夏天氣候的一個顯著特點就是喜怒無常，剛剛還酷暑難耐，熱的恨不得吃兩桶冰淇淋解暑，突然就一陣大暴雨襲來，讓您感受風雨的無情和電閃雷鳴，所以，應對夏天，就要用美食來解決，多吃點美味的水果，比如大芒果，榴蓮，荔枝，櫻桃，吃完各種心情舒暢。

當然除了水果，還有甜點哦，今天就推薦一道傳統風味名點芒果糯米糍，粵菜，用糯米粉和芒果制作，加一點點食用色素，做成自己喜歡的顔色和樣子，做法很簡單，吃着也非常方便，味道好，大人小孩都愛吃，值得推薦哦！

芒果是著名熱帶水果之一，原産印度的漆樹科常綠大喬木，待到成熟時，芒果樹下都是濃濃的芒果香氣，聞着流口水，吃着很滿足。不過漆樹科頭上套着一個最大的帽子就是“重度過敏源”，因為多數漆樹科植物含有以漆酚為代表的酚類物質，觸碰某些漆樹科植物的汁液可能引發過敏，更不用說芒果果實了，所以會過敏的朋友，請自動跳過此道美食，哈哈

食材清單：

糯米粉 200克 / 玉米澱粉 20克 / 芒果一個 約150克 / 椰蓉 50克

玉米油 30毫升 / 白糖 适量 / 食用色素 少許 / 純淨水 适量

【烹饪步驟】

第一步：用一個大碗把糯米粉，玉米澱粉，白糖和玉米油均勻混合，再加适量的純淨水把糯米粉揉成面團

第二步：揉好面團後，用一根牙簽沾上食用色素沾一滴在面團上即可，切記色素不可直接食用，一滴即可

第三步：食用色素和面團均勻混合揉勻

第四步：上鍋蒸熟，約15分鐘

第五步：芒果對半切開，把芒果肉切成2CM大小的小方丁備用

第六步：蒸好的面團等稍涼不燙手，戴上一次性手套取适量壓扁，包入一個芒果粒後封口。（這波操作一定要戴上手套，不然沾到滿手都是，面團很難成型哈哈）

第七步：包好的糯米團在椰蓉裡均勻裹上椰蓉即可

第八步：軟糯美味的芒果糯米糍就可以開吃啦，一口一個哦

椰蓉的香味在外，加上糯米軟糯香甜的口感，以及吃進嘴裡，滿溢的芒果香氣，好吃的芒果糯米糍，不要錯過喲！

芒果糯米糍是菊子姐姐Cooking美味的第353道美食，在捏形狀的時候，由于蒸好的糯米團比較粘，推薦還是要帶手套哦，另外，在路邊綠化帶結的類似于芒果的果實不要吃哦，因為它其實不能完全叫芒果，而是叫天桃木或扁桃，也叫柳葉芒、唛咖、酸果、小芒果。雖然扁桃也可以食用，但是維護過程中，園林部門會使用控制害蟲的農藥，這些農藥可不是為蔬果設計的，被噴過防蟲藥物之後的扁桃樹及扁桃難免會有一定的毒性，為了健康安全起見，千萬不能撿起就送往口中哦，這個很重要的，美食雖好，安全第一呢！

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