在閱讀文章前，請大家先來猜個謎語——

燈籠裡面藏棉花，

棉花裹着小月牙。

剝開月牙見白豆，

燈籠得用竹竿打。

（打一水果）

嘿嘿，聰明的你已經猜出來了吧，謎底就是咱們現在常吃的水果——柚子。

這柚子不僅酸甜可口，而且養生作用也很不錯，不誇張地說，柚子從皮到肉都是寶呢！

今天，咱們就來好好說說這柚子——

1、柚子肉

其實，柚子肉不僅好吃，還特養生和營養——

中醫認為，柚子味甘酸、性寒，有潤肺化痰、理氣平喘、健脾和胃的作用。尤其适合胃口不好、消化不良、有喘咳症狀的人。

從營養學的角度來說，柚子含有豐富的維生素和鈣、鐵、磷等微量元素。

值得一提的是，柚子中含有的柚皮苷可以降低血液粘稠度，有助于預防血栓形成和心腦血管疾病。

除了直接吃肉，再給大家推薦兩個美味吃法——

• 水果沙拉：果肉取出，加入酸奶或沙拉醬做成沙拉，備有一番風味呢。

• 蜂蜜柚子茶：果肉切成小塊、柚子皮切絲焯水備用；把處理好的果肉和皮一起放入鍋裡，加适量的水和冰糖熬，直到變得濃稠；最後放涼後裝罐保存。

2、柚子皮

大家吃完柚子是不是直接把皮扔了？簡直錯過了一個億啊！

中醫認為，柚子皮有理氣化痰、止咳平喘的作用。民間還有“柚皮鲶魚盅，不咳管一冬”的說法，可以看得出，這皮确實是個好東西。

而現代醫學發現，柚皮更含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，能幫助降低血液的黏稠度，有助于預防心腦血管疾病。

那皮該咋用？

推薦兩個柚子皮的用法——

用法一：做成菜肴。

先把黃色表皮削掉，接着去掉緊包着瓤的絮狀物，留下中間柔軟的海綿部分。

用這部分柚皮可以做成柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等，不僅别具風味，降低菜的脂肪比例，還能起到化解油膩、幫助消化的作用。

用法二：把用不完的柚子皮放置在冰箱或車裡，可以去除異味。

需要提醒的是，柚子皮能去除冰箱異味，但不能吸收甲醛。要除甲醛，性價比最高的方式是開窗通風。

不過，柚子也不是人人都能吃的，下面這2類人吃多了可是會惹麻煩的——

這兩類人就是有高血壓、高血脂的人。

倒不是因為這些疾病，而是因為他們正在服用的藥物。

因為柚子含有的一種化合物“呋喃香豆素”，會抑制人體内一種代謝酶的活性，這種酶活性降低，人體就不能及時把某些藥物代謝分解，從而導緻這些藥物在血液裡的濃度增高。

簡單來說，呋喃香豆素不但會增強藥理作用，還可能增強不良反應。

如果吃了降壓藥或他汀類成分的降血脂藥後，再吃柚子，藥效就會呈倍數增長，導緻患者出現嚴重不良反應，甚至是猝死。
所以，如果你在服用這些藥物，就要盡量避免吃柚子了。

可能有人會說：那我隻是在吃藥的前一兩天吃柚子，應該沒關系吧？

最好也不要！

因為吃了柚子大約3天以後，呋喃香豆素對人體的作用才漸漸消失。

所以，如果你在服用相關藥物，最好是整個服藥期間都别吃。

此外，在服用冠心病常用的鈣離子拮抗劑，消化系統常用的西沙必利以及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等時，也不用吃柚子。

本文由《中國家庭醫生》雜志社&科普中國聯合出品~

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