葡萄種植技術，即葡萄的栽培技術，主要包括整枝、土肥水管理、花果管理和病蟲害防治等方面。下面從定植和建園、土肥水管理、修剪管理和病蟲害防治等方面，給大家介紹一下葡萄的夏季種植技術。

1.引種選擇

夏季可以定植春季培育的葡萄苗，常用的是營養缽苗、硬枝扡插苗，或在大田上扡插培育的綠苗和硬枝嫁接營養袋苗。對于釀造的品種适合選擇蛇龍珠、白玉霓和希拉等，鮮果品種可以選擇紅雙味、大粒玫瑰香和貴妃玫瑰等。

2.定植方法

應在6月初至7月初的陰雨天進行定植，整地和施肥後，将葡萄苗栽種到定植穴中。定植後在幹旱地區可以用滴灌法進行澆水，定植後的15天可以用營養液灌根，第20天後要對長到40厘米的新梢進行抹芽摘心，等到新梢有5或6個葉片後要及時噴灑藥劑來預防病蟲害，定植後一個月通常就能成活。

雨後和澆水後需要及時松土，來預防土壤闆結，提高土壤的疏松透氣性。

1.水分管理

夏季要保證水肥充足，水肥不足會阻礙葡萄漿果膨大，水肥過量又會造成枝蔓徒長，反而對植株有害。

對于大多數的果園，夏季正處于果實膨大期，幼果和新梢需水量大，要保持土壤相濕潤程度達75%至80%，特别是北方地區7月後氣候幹旱需要及時灌水。進入轉色期後要控制澆水，采收前的20至30天不澆水。對于夏季定植的葡萄苗，到了8月中旬要控制水分，來幫助枝蔓的木質化。

2.施肥管理

夏季要追肥，勤施少量的肥料，肥料可以施在土表、土裡或葉面上，盡量在根部施肥，主要追施農家有機肥，可以用溝施法在距植株根部50厘米處挖溝，然後一層肥一層土，填入腐熟的有機肥、過磷酸鈣和尿素。

夏季定植的葡萄幼苗，8月份要節制氮肥量，主要以葉面肥的方式追施磷鉀肥，可以噴施0.2%至0.3%的磷酸二氫鉀溶液等。

1.剪梢和摘心

夏季修剪，主要是去掉副梢和摘心。對于有果穗的新梢要适當摘心，摘掉或剪掉枝蔓頂部的副梢。

2.修剪枝葉

夏季修剪枝蔓，要修剪不發育果穗的枝、過密枝和弱枝。在葡萄轉色期要及時修剪枯老葉，還要摘除卷須。

1.常見病蟲害

夏季氣溫高、降水多，易發病蟲害。在我國葡萄各産區，常見的病蟲害有霜黴病、白粉病和缺節瘿螨等，還可能出現灰黴病、炭疽病和黃葉病等病害，以及二星葉蟬等蟲害。

2.防治措施

夏季要提前做好病蟲害防治措施，每天都要到果園去查看樹況，一旦發現病蟲害，要及時噴藥治療，常用的病害藥劑有科博、多菌靈和易保等，常用殺蟲藥劑有毒死蜱和吡蟲啉等。

例如霜黴病危害葡萄葉片、幼果和新梢，在預防階段可以每2至3周，可以用78%科博600至800倍液等藥劑，着重對葉背進行噴霧。發現病情可以用80%疫霜靈600倍液等藥劑進行治療。

夏季在幹旱的高原和山區可以用壓條法來繁殖葡萄幼苗，在7至8月選擇當年生的健康粗壯的植株上部的木質化新枝，剪掉頂芽、副梢和卷須，再從第7或8片葉子處摘下2片葉子，并進行環狀剝皮，然後用塑料袋從頂部套入，包裹整個枝條，再把下端綁緊，最後填入新土，保持土壤濕潤，等到塑料袋外露出新根就能剪下枝條栽種了。

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