做法步驟
1、鱿魚焯水後,切成小塊 蝦仁也焯水 瀝幹水份
2、青蒜切寸段備用
3、調醬汁 青選醬油,柱候醬加料酒 調成醬汁備用
4、瓦煲燒熱,加油 放入豆豉煸香
5、加入青蒜頭,繼續煸出香味
6、放入鱿魚與蝦仁 翻炒均勻
7、倒入調制好的醬汁 翻炒均勻
8、把留下的青蒜尾也加入
9、加蓋大火煮一分鐘就可以了
小貼士
煲仔煮菜,全程要大火,要快 所有材料醬汁都要調配好
心情故事
瓦煲,廣東叫煲子 可以做煲仔飯,各式各樣煲仔菜 在以前沒有各式各樣鍋時代,瓦煲是每家每戶必需品,至今,在廣東,每家也都會有,各式各樣瓦煲。。之所以一直受大家喜歡,肯定有原因,什麼原因,當然就是做的味道好啊 想知道煲仔魅力,試試呗
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