紅薯涼粉的做法與配方?主料:紅薯粉200g 輔料:清水800g、油辣子适量、生抽适量、雞精适量、糖适量、香醋适量、香油适量、黃瓜适量,我來為大家科普一下關于紅薯涼粉的做法與配方?以下内容希望對你有幫助!
主料:紅薯粉200g
輔料:清水800g、油辣子适量、生抽适量、雞精适量、糖适量、香醋适量、香油适量、黃瓜适量
準備紅薯粉一份。
紅薯粉用少許的清水先化開。
篩子過濾去雜質,這樣做好的涼粉成品色澤好。
放入鍋内,加入清水,中火,并且要不斷攪拌。
待到紅薯粉變透明狀即可、取一深鍋,抹油,倒入紅薯粉,稍涼後放入冰箱冷藏4小時以上。然後切小塊。
準備一份油辣子。黃瓜切丁。
所有材料混合拌勻即可。
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