近日

麥趣爾純牛奶中

被曝檢出丙二醇的新聞

引發寶爸寶媽的廣泛讨論

這到底是怎麼一回事？

麥趣爾純牛奶檢出丙二醇

6月28日，浙江省慶元縣市場監管局進行食品抽檢，檢出麥趣爾集團股份有限公司生産的2批次純牛奶不合格，含有丙二醇，标準要求為不得使用。

不少家長炸鍋了

“都給小孩買了無數箱了”

“以前的有沒有問題？”

“沒喝完的怎麼處理？”

“丙二醇”是什麼？

對人體危害性如何？

喝了這一批牛奶的話怎麼辦？

跟着幫主一起了解一下！

丙二醇是什麼？

丙二醇(PROPYLENE GLYCOL)，無色、幾乎無味，溶解性好，與水、乙醇及多種有機溶液混溶。在塑料、注射類藥物、合成樹脂、化妝品、食品等衆多領域有着廣泛的應用。

◾ 丙二醇可以作為食品用合成香料，主要作用是穩定劑、凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑和增稠劑。

◾ 但國家标準同樣規定，丙二醇的使用範圍僅限于生濕面制品（面條、餃子皮、馄饨皮等）、糕點類（如中式糕點、西式糕點、月餅等）和糕點用可食用裝飾類。

因此，丙二醇作為一種毒性很低、國家允許的食品添加劑，在含量不超标的情況下是被允許添加到部分食品中的，但牛奶中并未被國标允許添加丙二醇。

對人體危害性如何？

丙二醇的加入可以使食物獲得更好的口感，并且讓良好的口感保持更長的時間。雖然丙二醇是合法的食品添加劑，但食用過量也可能帶來一些危險。

生物與食品工程專業博士雲無心雲無心表示，人吃下丙二醇之後，大約有45%會經過腎髒原封不動地排出體外，其餘的則在體内代謝為乳酸。如果食用量過大，産生的乳酸不能及時排出，就會在血液和腎髒累積，從而導緻中毒。主要影響神經系統，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等。

喝了這款牛奶怎麼辦？

丙二醇每日容許攝入量，指人或動物每日攝入某種化學物質對健康無任何已知的不良效應的劑量是25mg/kg。

麥趣爾純牛奶被檢出的丙二醇含量（0.32克/公斤），60公斤的人每天要喝下4.7公斤才會“超标”；一個30公斤體重的小孩，每天喝2.3公斤，也都還在“安全範圍”内。所以，即使給孩子喝過含丙二醇牛奶，寶爸寶媽也不用太過焦慮。

（圖片來源：中國食品）

雖然麥趣爾純牛奶雖然不至于危害健康，但依然是“不合格産品”，寶爸寶媽們還是要謹慎選擇，孩子入口的東西不能有一絲一毫的大意！

如何給娃選好牛奶？

其實，給孩子選牛奶，配料表越簡單越好。一般來說，純牛奶的配料表裡隻有生牛乳。

寶爸寶媽們在購買牛奶的時候，主要看兩點：蛋白質和鈣含量。牛奶的蛋白質含量≥2.9克/100克就可以了，酸奶也是一樣。碳水化合物含量在 5 g / 100 ml 左右為宜。牛奶裡的碳水化合物主要是乳糖，含量在 5 g 左右是正常的，一般不會超過 6 g。

現在市面上還有各種各樣名稱的牛奶，像是高鈣奶、早餐奶其實也不是很有必要。就高鈣奶來說，其鈣含量也比普通的牛奶高不了特别多，至于早餐奶，一般是加了其他味道的牛奶，熱量或許會比普通牛奶更高，反而不太好。

寶爸寶媽也要注意，乳及乳制品孩子每天都應該攝入哦，如果喝牛奶太單調，也可以選擇酸奶、奶粉、奶酪等不同品種給孩子變着花樣吃哦。

信息來源：健康時報，中國食品，廣西疾控，中國消費者報

聲明:本文轉載自公衆号【上海育兒幫】，版權歸原公衆号所有

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