蝦頭是不能吃還是不建議吃-tft每日頭條

蝦頭是不能吃還是不建議吃

生活更新时间:2025-01-16 09:03:20

燒烤一直是人們愛吃的東西，一年四季均收益頗豐，尤其是在夏天，夜晚乘着微風，吃着燒烤，更是一種享受。這個時候，餐桌上放眼望去一片紅火，幾乎每桌必點的就是小龍蝦了，嗦着湯吃小龍蝦，想想就流口水，但是小龍蝦身上有很多值得我們注意的事情。還在糾結蝦頭能不能吃？今天一次性給大家說清，分享給朋友們很早就有人擔心蝦頭裡面的東西是排洩物、寄生蟲，但是蝦黃又很好吃，一直糾結着吃不吃，其實蝦頭裡面是蝦的主要器官，富含着大量的重金屬，因此雖然好吃，我們建議還是不要吃蝦頭的。今天小編就告訴大家一個好吃又幹淨的小龍蝦做法。

麻辣小龍蝦

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）1

By elsa飛雪

配料：

龍蝦尾 500克、小龍蝦調料一袋、姜蒜适量

烹饪步驟：

1.将龍蝦尾淘洗幾遍清洗幹淨備用

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）2

2.将姜切皮，蒜切末，鍋中加重油燒熱，将姜蒜加入炒香

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）3

3.将龍蝦尾放入鍋中大火翻炒至蝦殼顔色變深

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）4

4.将小龍蝦調味料加入鍋中翻炒勻

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）5

5.向鍋内加入300ml的啤酒，也可以放水，大火燒開轉中小火炖15分鐘左右即可

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）6

6.香噴噴的麻辣小龍蝦做好啦，來一罐啤酒好爽有木有

蝦頭是不能吃還是不建議吃（還在糾結蝦頭能不能吃）7

烹饪小貼士：

小龍蝦的選購技巧：1、季節：小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。2、顔色：看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮幹淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果是白淨整齊，基本上是幹淨水質養出來的。3、大小：我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味，用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。

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