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素菜菜譜大全50道熱菜

生活 更新时间:2025-03-29 19:09:19

油焖茄子

圖文作者 | 宸·羽

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)1

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原料:

茄子一根、蒜适量、幹辣椒适量、蔥适量、沙茶醬一匙、醬油适量、鹽少許、糖少許。

做法步驟:

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)2

1. 茄子切滾刀塊,清水浸泡十分鐘後撈起。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)3

2. 配料:蔥、蒜、幹辣椒。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)4

3. 油鍋燒熱,放入茄子。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)5

4. 炒茄子時,加點鹽,鍋四周撒點水讓茄子焖軟。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)6

5. 茄子焖軟後放入蒜和幹辣椒,再加一匙沙茶醬炒香。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)7

6. 再放入醬油調色和一匙白糖。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)8

7. 最後起鍋前撒上蔥粒。

素菜菜譜大全50道熱菜(油焖茄子)9

8. 香噴噴下飯的茄子完成。

來源:“美食天下”微信公衆号

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