雞蛋,幾乎每個家庭都會購買,每天吃一個雞蛋,可以給我們補充一定的營養成分,但是,在保存雞蛋的時候,有些朋友的做法,反而會加速雞蛋出現變質的情況,這些保存方法,也是保存雞蛋的誤區。
首先,第一個誤區,有些朋友把雞蛋買回來之後,看到雞蛋表面有髒東西,或者是一些雞糞,就會迫不及待地把雞蛋給清洗幹淨,感覺洗幹淨了,再保存雞蛋,會比較衛生一些,其實,這個做法也不是完全正确的。
雞蛋,其實是不需要清洗的,如果清洗幹淨了,反而會影響到雞蛋的保存時間,因為雞蛋表面都會有一層保護膜,在我們清洗髒東西的時候,就會連同保護膜一起洗掉了,這樣外部的一些細菌就比較容易進入雞蛋裡面,導緻雞蛋提前發生變質。
第二個誤區,有些朋友把雞蛋買過來之後,就會直接把雞蛋裝在袋子裡面,随便亂放,其實,這個做法也會影響到雞蛋的保鮮時長,而且還容易出現散黃的情況。
我們要把雞蛋放在雞蛋托盤裡面,大頭朝上,小頭朝下擺放,這樣保存雞蛋,就可以延長雞蛋的保鮮期。
像平時,如果室内的溫度比較高,或者是連續下雨,天氣比較潮濕的時候,我們就可以直接把雞蛋放在大米裡面保存,擺放的時候,同樣大頭朝上,小頭朝下放置,這樣也是可以延長雞蛋的保鮮期。
如果家裡沒有雞蛋托盤的朋友,就可以直接把雞蛋放到大米裡面保存,大米是很幹燥的,雞蛋處于幹燥的環境裡面,就可以延長雞蛋的保鮮期,更有利于雞蛋的保存。
這樣即使保存雞蛋的時候,雞蛋表面沒有清洗幹淨,也不會影響到大米的正常食用,因為每次我們都會清洗大米,而且大米都需要經過高溫蒸煮,所以平時,我們就可以利用大米來保存雞蛋。
關于保存雞蛋的這些小常識,現在都了解清楚了吧,如果你在保存雞蛋時,雞蛋也很容易會變質,就可以用上面的方法來保存。
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