女兒一直喜歡吃繭蛹,以前總是炒整個的繭蛹給她吃,吃的時候,幫她剝好,現在長大些了,不想總是幫她做這些,所以就把繭蛹幹煸,這樣,就可以自己獨立吃飯啦
1、将蠶蛹洗淨,煮熟一切為二,瀝幹水分,均勻的拍上幹澱粉
2、鍋裡燒油,六成油溫下鍋炸,炸至金黃撈出控油,外酥裡嫩。
3、芹菜洗淨切段,鍋中放底油,放入切好的紅辣椒段,麻椒粒,蔥花炒香,再放入切好的芹菜,炒至斷生,把炸好的蠶蛹倒入鍋中快速翻炒,撒上麻辣鮮,放蚝油,味精,出鍋,裝盤。超級好吃!
一邊做,一邊拍照,拍的不是很好,請諒解。
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