小梁家的夏天生活?小吃小有名氣——從家中散作到開店，今天小編就來聊一聊關于小梁家的夏天生活?接下來我們就一起去研究一下吧!

小梁家的夏天生活

小吃小有名氣——

從家中散作到開店

操作台上，大鐵盆裝着剛出爐的黑年糕，一雙手快速而有節奏地切糕、稱重、裝盒……黑溜溜的黑年糕，在她的手掌間彈來彈去，香氣四溢……

見到“小梁家”店主梁慧蓉時，她正在龍海市雙第華僑農場的店裡包黑年糕。黑年糕，是印尼美食，基本材料是糯米、黑糖和椰漿，需4小時不間斷人力“炒漿”制作而成。

雙第約三分之二人口是歸僑僑眷。上世紀六七十年代，許多華僑歸國，梁慧蓉的父母也從印尼回到雙第。

在“85後”梁慧蓉記憶裡，小時候，逢年過節，她總能見到爸媽坐在烤爐前制作千層糕：一層烤熟，再添一層……如此反複20次，做一個平均要花2小時。可是，哪怕汗流浃背，也不能開風扇，因為這會影響烤箱溫度，進而影響千層糕的品質。

慢工出細活，她家的黑年糕、千層糕、印尼粽、九層糕、糯米糍等印尼小吃很受大家喜愛。于是，父母便有意多做些出售。可那時，雙第孤懸深山，僅靠一條鄉級公路與外界聯系，小吃基本隻是賣給當地僑民。

“全村窮當當，母雞跑光光，公雞孤單單……”許多僑民無心待在這窮鄉僻壤。梁慧蓉的姐姐遠嫁香港，哥哥跑起了貨車，梁慧蓉先後去了香港、廈門打工。

對她家來說，2007年是個轉折點。“那時，雙第的印尼小吃開始小有名氣，訂貨的人越來越多。另一方面，車隊解散，爸爸不再做調度員，媽媽也不再打零工。家裡買了一個店面，決定專營印尼糕點店。”梁慧蓉說，那時，雙第也慢慢有了變化。

高速開通遊客漸多——

女承父業創立品牌

2009年，龍海将雙第定位為生态旅遊度假區。之後，按“基礎先行、項目帶動、突出生态、旅遊興場”的發展思路，經多方籌措，雙第開始改造提升道路交通、安全飲用水、垃圾收集中轉、生态公園等基礎設施。

投資約2億元建設的通聯（南）靖（龍）海高速的雙第連接線和長13公裡的雙榜公路，徹底改變了當地交通不便的狀況。緊接着，又開通了來往市區的公交車，遊客越來越多。

即将邁入花甲之年的小梁父母，開始考慮印尼小吃店的繼承問題。他們希望梁慧蓉回鄉。

起初，她有些猶豫。當時，她在廈門學美甲，前景很不錯，和老公計劃開個店，并把家安在廈門。但另一方面，她也看到雙第日新月異，返鄉的想法在心裡慢慢萌芽。

在父母勸說下，2010年，她和丈夫還是回到雙第，接手了糕點店，還注冊了“小梁家”商标，一并改了店名。

其實，這些印尼小吃是可以流水線生産的，但梁慧蓉說“口味口感相去甚遠”，為此，她依舊堅持父母傳授的傳統工藝，隻是在經營思路上做了調整——

父親教她“沒見到現金的生意不能做”，但現實是，她為景區、酒店等鋪貨，無法即時結算，隻能月結；即便不賺錢的生意，但凡能打通渠道的，她也樂意做。

“生态 ”不斷提升人氣——

短短十年收入翻三倍

但，真正讓梁慧蓉的生意起化合反應的，當屬雙第的“生态 ”發展模式。

雙第森林覆蓋率86.2%。不引進工業，是其在改革開放40多年來堅守的發展觀念。這幾年，雙第又投入2000多萬元建設九九坑溪安全生态水系。

2015年，依托生态好底子，總投資數億元的鹭凱生态農莊、鄉下人園藝有限公司、百耕休閑農業園紛紛築巢雙第。其中，鄉下人屬“生态 智慧”模式，借助農業科技，着力打造亞洲最大仙人掌基地，同時利用多媒體渠道進行知識科普、傳播；“生态 旅遊”模式如鹭凱農莊，是一個集綠色生态農産品生産、親子自然教育、休閑度假為一體的生态農業休閑旅遊農莊；“生态 産業”模式以百耕休閑農業園為代表，打造智慧型果蔬生産，創建綠色食品生産基地。

從百耕休閑農業園向着鹭凱農莊前行，數百畝無公害蔬菜一派生機，黑米稻浪綿延，萌态十足的蝸牛雕塑随處可見，就連郵筒、休閑椅、秋千和跷跷闆也特别可愛。

“遊客喜歡這裡的東南亞風情茅草屋、吊腳樓，對這裡的印尼咖喱飯、印尼香茅豬蹄、越南粽子、越南扣肉等南洋美食津津樂道。東南亞異域風情的舞蹈，也是點睛之筆。”鹭凱副總經理王幼月說，現在，農莊年接待遊客量15萬餘人次。

三大景區建成後，雙第的人氣大大提升。景區常打電話預訂“小梁家”的産品，南來北往的客人，更是讓梁慧蓉的印尼小吃聲名遠播。

随着訂單增多，她聘請了3名工人。每天，僅一個售價60元的千層糕就能售出30多個。一到春節、“五一”、國慶等，店裡更是應接不暇。

如今，梁慧蓉的印尼小吃早已走出福建，北京、上海、廣州等大城市都常有訂單，最遠還邁出國門，賣到了美國、加拿大。

接手店鋪短短10年，她負責制作，丈夫負責銷售，“小梁家”年收入翻了近三倍。

“你看，這麼好的房子，不比市區差吧！”梁慧蓉的家是一棟兩層小洋樓，合計160多平方米，寬敞明亮，屋外綠化帶上種滿綠植，樓之間的小花園裡還配備了健身器材、石凳石椅。去年，她如願買了一棟二手小洋樓。重裝後，她便搬了進去，從此，有了屬于自己的房。

前段時間，“小梁家”的生意也受到疫情沖擊。時下，疫情得到有效控制，梁慧蓉也有了新想法，打起了“互聯網 ”的主意，即将與一個電商團隊合夥，将自己的小吃挂到網上銷售。

她說，隻要一步一步踏踏實實地來，一定可以把“小梁家”印尼小吃賣到更多更遠的地方。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!