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蝦種類大全和價格

生活更新时间:2025-01-10 07:46:51

目前，水産市場上常見的蝦品種有五大類：竹節蝦、日本對蝦、海捕中國對蝦、墨吉對蝦、凡納濱對蝦，但分清它們，你卻需要下一番功夫，今天我結合圖片和大家一一道來。

第一種蝦,我們來認識中國明對蝦——也就是大對蝦

蝦種類大全和價格（市場上常見的五種蝦）1

其實，中國明對蝦，也叫明蝦，肉蝦，青蝦，黃蝦等等，這種蝦主要生長在黃海和渤海，在餌料豐富的年代，這種蝦可以長的很大，通常是按隻來買或按對來買，這也就是"對蝦"的來源，這種蝦在碼頭上通常按隻來賣，一般25到45元之間，按斤賣一般在130到200之間。假如當年的青島大蝦事件中的主角是這種蝦，那38一隻肯定很實惠，但黑心商販卻是用養殖蝦代替，這官方早就給出了結論。

現在的野生海捕對蝦已經不多見了，我家裡的兩艘漁船，去年一共捕撈上來不到30隻蝦，當然這種蝦很難流入到市場，一般我們漁民捕撈上來直接就被水産商販收去了。

第二種蝦,墨吉對蝦也就是明蝦

蝦種類大全和價格（市場上常見的五種蝦）2

這種蝦北方海域捕撈不上來，因為這種蝦隻生活在南方海域，它的俗名還叫明蝦，海白蝦，香蕉蝦等等。這種蝦的價格一百在100元左右。捕撈這種蝦，南方的漁民一般用流刺網捕撈，現在産量還行。大家常見的一些趕海視頻中的漁民捕撈上來的蝦，就是這種。

以上兩種蝦，大家還有大幾率買到野生蝦，但下面的這幾種，就主要以養殖為主

第三種蝦,凡納濱對蝦，也叫南美白對蝦或厄瓜多爾蝦。對沒錯，厄瓜多爾蝦，前見天剛剛有幾個批次，在外包裝上檢測出新冠病毒被許多城市下架。

蝦種類大全和價格（市場上常見的五種蝦）3

其實被下架，正說明是在南美海捕的野生蝦。在我們國内，這種蝦以養殖為主。這種蝦是在80年代被引進到中國進行大規模養殖的。但說明一點，這種蝦現在也可以在内陸地區養殖，很神奇吧！

許多内陸養殖戶，用淡水加鹽調制出和海水差不多的鹽度來養殖這種蝦，一般80多天就可以上市，當然口感肯定不如用純海水養殖的蝦。

但水産養殖最怕的就是病害，在海邊用海水養殖南美白對蝦，蝦塘裡的水都是利用大海的潮汐來完成交換，這樣就很容易将病害傳播。

土塘養殖的南美白對蝦，體色一般黃綠色，蝦爪無色或淡紅色，蝦尾有點紅。

餘下的兩種蝦很容易分辨，我就不細說了，給大家直接上圖

蝦種類大全和價格（市場上常見的五種蝦）4

蝦種類大全和價格（市場上常見的五種蝦）5

以上五種蝦，在水産市場上比較常見，大家所要注意的是小心有攤販拿南美白對蝦冒充對蝦來售賣，因為兩者的價格相差很多。我的介紹也不一定全民，假如有不到位的地方，歡迎大家評論區留言！

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