每次吃麻辣燙和火鍋的時候總是少不了各種丸子,而其中撒尿牛丸是我每次必點的丸子之一。撒尿牛丸之所以被稱之為撒尿牛丸,是因為煮熟之後的牛肉丸,一口咬下去,湯汁四濺。難麼我們平時吃到的撒尿牛丸是怎麼做出來的呢?
食材
牛肉、蛋清、澱粉、胡蘿蔔、洋蔥、醬油
做法
1.準備适量牛肉,胡蘿蔔,洋蔥,澱粉,醬油,兩個蛋清。
2.将牛肉、青菜和蛋清倒入料理機中打成泥
3.在打碎的牛肉泥中加入澱粉、食用油和醬油,攪拌上勁
4.在攪拌好的肉泥中倒入小香蔥,攪拌均勻
5.水開後下入與牛肉,然後煮十分鐘鐘左右就可以出鍋了
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