為了讓媽媽能有充足的乳汁來哺育孩子,我們一定要在媽媽的飲食中保證足夠的液體攝入量,那麼一般來說,湯是必不可少的。這次推薦的黑魚胡蘿蔔黑木耳湯,口感鮮美,營養豐富,推薦給乳母食用。
原料
黑魚一條
胡蘿蔔适量
黑木耳适量
輔料
食用油适量
蔥适量
鹽适量
制作過程
1,黑魚洗淨以後,切塊備用
2,蔥的前段蔥白洗淨備用
3,黑木耳清洗後和切片的胡蘿蔔放在碗裡備用
4,鍋燒熱後,倒入适量食用油
5,把蔥白放進去,炒出香味
6,放入黑魚塊,小火燒個一分鐘樣子
7,倒入适量開水,轉大火
8,大火煮個25分鐘後,魚湯差不多是如圖的顔色
9,再放入黑木耳和胡蘿蔔,煮5分鐘即可
10,撒鹽和蔥花,裝碗即可食用
烹饪技巧
加入的一定要是開水,那樣整個湯才會濃白,而且不會腥。
适宜人群
乳母
标簽
補充蛋白質 補充維生素
餐次分類
中晚餐
推薦理由
在我們傳統意義上,魚湯是具有催乳的功效的。這款湯品中黑魚是種比較容易消化的優質蛋白質,而且黑魚的刺也是比較少,僅有的刺也是比較容易剔掉的,食用起來比較方便。黑木耳能增強抵抗力,而且含有比較多的膳食纖維,适量的胡蘿蔔不僅讓湯的營養加分,也能給人體額外補充胡蘿蔔素。這款湯對于乳母來說的話,是個不錯的選擇,營養豐富,液體量也是充足的。
小貼士
買黑魚的時候,可以選擇讓店家代為清洗和切塊,那樣比較省時省力。
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