說起鐵觀音，想必衆多的茶友對其都非常的熟悉，作為中國十大名茶之一，稱得上是家喻戶曉的中國傳統名茶。那麼對于鐵觀音，你又了解多少呢？

相傳1720年前後，安溪堯陽松岩村有個老茶農叫魏蔭笃信佛教敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一标清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上夢裡夢見神奇茶樹，第二天早晨在觀音侖打石坑的石隙間找到夢中的茶樹，因這茶是觀音托夢得到的，取名“鐵觀音”。

但傳說隻是傳說，而“王說”乾隆賜名卻是有史可考，有獻可證。

安溪西坪南岩仕人王士讓清朝雍正十年副貢、乾隆六年舉博學儒報罷，延入三禮館分修《儀禮》後出任湖廣黃州府靳州通判，著有《六經訓解》，他曾經在南山之麓修築書房，取名“南軒”，這個地方環境絕佳，用現代人的話來說就是全年氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度19～21℃，這就是養生養老宜居的好地方。另外，關于王說的曆史證據，在安溪縣志裡也有記載。

安溪獨特的地理優勢自古盛産好茶

清朝清朝乾隆元年（1736年）的春天，王士讓在自己的書房就是“南軒”這個山清水秀的地方招待朋友，正盡興之時，突然間就發現在石荒園間有一株茶樹與衆不同，王士讓就派人移植在“南軒”書房子的茶圃當中，悉心培育，經過幾年的繁殖茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，采制成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。

乾隆六年，王士讓奉召入京，将此茶獻予禮部侍郎方苞，方苞品後覺得此茶不凡，遂轉送内廷，乾隆皇帝飲後大加贊譽，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，于是賜名“鐵觀音”。而王氏家族傳承鐵觀音制作技藝至今，現八馬茶業董事長王文禮便是鐵觀音第十三代傳人。

鐵觀音第十三代傳人王文禮

提到安溪鐵觀音一定得重點說說八馬茶業，作為一個安溪鐵觀音已連續13年全國銷量領先企業，八馬茶業是如何做到的呢？

天時，地利，人和！

首家入選了CCTV-1《大國品牌》，這些都得利于安溪黃金産區獨一無二的地理優勢，氣候好，地理條件優越，主産區在“内安溪”，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧缭繞，溫度适宜，相對濕度78%，酸性沙礫土壤富含養分，土層深厚，特别适宜茶樹生長，海拔700-900米的高山茶園，高山地理位置及氣候獨特才能培育出優質的鐵觀音茶。

高山茶園，大國品牌，八馬鐵觀音

鐵觀音茶中有一款極品好茶就是賽珍珠，為什麼叫賽珍珠？

八馬茶業精選原産地紅心歪尾鐵觀音原料，秉持近300年制茶技藝，嚴格遵循8道制茶工序及24定律，因産量稀少，粒粒如珍珠般珍貴，故名“賽珍珠鐵觀音”。賽珍珠具有獨特的三香，幹茶炒米香，聞茶湯果味甜香，品滋味蘭花香，這三香征服了無數的茶友，憑借出衆的品質，榮獲國内外三大金獎，多次入選國事用茶。

八馬賽珍珠鐵觀音新茶上市

誰能尋得“觀音韻”，不愧是個懂茶的人！

用八馬茶業董事長王文禮的話講就是：一韻為香，即為三香；二韻為身，即為生長環境；三韻為技，即為茶品；從而達到“綠葉紅鑲邊，七泡有餘香 ”，流韻标香誰第一，風華絕代鐵觀音。

5月份正是八馬鐵觀音春茶上市的時候，尋找觀音茶第一香，這是所有茶友都值得關注的事情。

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