編者按：從2020年開始，建明小J将與大家共同閱讀《全方位營養》。這本書是歐洲著名動物營養學家Clifford Adams 博士 “全方位營養理論”的精髓，是歐洲動物營養理論經典、歐洲無抗指南。相信好學的你一定喜歡。
據Cliff博士介紹，家禽似乎有良好的采食量調節的能力，更容易對能量、蛋白質、鈣磷以各種氨基酸等的需要量。因此，似乎用整粒谷物如小麥配合商品飼料混合飼養家禽，是一個很好的節約成本的方式。
因此家禽采食量的這一部分，還需要更多的試驗證據。
反刍動物則不一樣。
高産奶牛的産乳量與奶牛的采食量非常相關，且奶牛的采食量調控又是一個非常複雜的過程，因此也是從業人士較為關注的課題。
圍産後期奶牛的采食量會顯著下降，并且會持續到泌乳初期。
人們一般認為采食量下降會與認為給料有關系，但真實的采食量下降，與繁殖狀态、體脂儲存量以及泌乳期代謝改變等因素，直接相關。
反刍動物瘤胃微生物發酵飼料，産生揮發性短鍊脂肪酸。揮發性脂肪酸是反刍動物的主要能源，能夠占到消化能的50%-75%。揮發性短鍊脂肪酸在瘤胃中産生的速度特别快，因此它們在控制采食量上有很重要的作用。
奶牛采食量控制機制一直讓人很感興趣，但也有很多目前人們還不太了解的地方。實際生産中，很多高産奶牛健康問題如母乳早期發生的代謝病、傳染性和非傳染性疾病，都可能與圍産前期采食量下降相關。
反刍動物采食量主要受瘤胃内飼料及飼料發酵後産生的信号控制，瘤胃膨脹程度及瘤胃消化産生的化學或生物化學信号，可以讓反刍動物調控其采食量。
反刍動物喜好甜味日糧。但是反刍動物腸道内單糖占全部能力供應比例并不大。因此說明：反刍動物雖然喜好甜食，但并不能長時間提高它們的采食量。
此外，反刍飼料中一般有較高水平的單甯，因此需要解決單甯問題，避免抑制采食。
本章節是一個基本綜述，非常簡單，供淺閱讀。
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