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烤羊排最好的腌制方法

生活更新时间:2024-12-05 12:37:34

甯夏灘羊肉質鮮嫩吃起來沒有膻味，最近有寶貝常常來咨詢，烤羊排時的清洗以及撒入那些腌料才會更入味。[給你小心心]

1：關于羊排從冰箱拿出的解凍步驟哈~（不是很專業~有知道更多簡潔便利方法的寶寶在下方評論區安利哦~）

室溫解凍:将凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒裡放在桌面慢慢解凍，鮮味損失不大，當天能吃上。注意：解凍時盡量别讓凍肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉濕漉漉的。再說了，空氣中的水蒸氣附在肉上吃起來也不安心......

正題來啦：孜然香辣煎羊排·吃一次就會愛上哦~外焦裡嫩

（煎好的羊排外皮酥脆，抹上辣醬，撒上孜然粉的一瞬間還沒吃就流口水~~~~

[微風]：食材：

羊排，蔥，料酒，鹽，孜然粒，蒜蓉辣醬，白芝麻。

[微風]：步驟：羊排洗幹淨，涼水下鍋煮沸後撇去浮沫；将羊排放入高壓鍋中，加一根大蔥，20ml料酒，5g鹽加熱水沒過羊排，選擇羊肉黨煮熟；煮好的羊排撈出瀝幹水分，切成條鍋中倒油，小火把羊排煎至兩面金黃，刷上蒜蓉辣醬，撒上孜然粒再煎上1分鐘，最後撒上白芝麻。比烤羊排還好吃得孜然香辣煎羊排，就搞定啦~[做鬼臉]

[微風]：小提醒哦~

1：煎羊排時，一定要瀝幹水分，小火慢煎，可以防止崩油

2：喜歡吃辣的寶寶們，煎好以後可以再撒點辣椒粉[驚喜]

烤羊排最好的腌制方法（想做烤羊排應該如何腌制才會更入味呢）1

烤羊排最好的腌制方法（想做烤羊排應該如何腌制才會更入味呢）2

烤羊排最好的腌制方法（想做烤羊排應該如何腌制才會更入味呢）3

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