明檔冷菜菜譜-tft每日頭條

明檔冷菜菜譜

圖文更新时间:2024-08-21 16:20:43

比寶寶不愛吃飯更讓麻麻頭疼的，可能是有飯而吃不得，尤其是對常見食材——雞蛋過敏的寶寶了。當别人家的麻麻還在煩惱“寶寶每天可以吃幾個雞蛋”的時候，過敏寶寶的麻麻在思索是“今天該做哪種不含雞蛋的輔食”...

咱們後台會間歇性收到雞蛋過敏寶寶的留言，希望多出點雞蛋過敏寶寶的輔食。所以今天萌萌就再跟大家分享一款無蛋食譜——莴筍蒸糕！

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）1

作為春末夏初的應季食材，莴筍的有着清脆的口感，同時膳食纖維含量豐富，對于緩解便秘有一定幫助喲。

除了沒有用到雞蛋，簡單快手也是本篇食譜的特點，隻需要将莴筍焯水、切碎，加上面粉、澱粉攪拌，就可以上鍋啦~

步驟非常簡單，但具體如何操作呢？下面就跟着這篇食譜的作者萌煮達人@狗嘉媽媽一起來看一下吧~

莴筍蒸糕（無蛋版）

推薦月齡：10月

使用廚具：蒸鍋

存儲方式：推薦一頓吃完~

食材表：

莴筍 / 半根

玉米澱粉 / 60g

低筋面粉 / 20g

（具體食材量見下圖）

詳細步驟看這裡

1、切片

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）2

2、莴筍焯水，切碎

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）3

3、放低筋面粉，拌勻

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）4

4、放玉米澱粉

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）5

5、攪拌成老酸奶模樣

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）6

6、水開上鍋，模具抹油，保鮮膜紮洞。大火蒸二十分鐘左右關火，悶五分鐘

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）7

7、完成

明檔冷菜菜譜（軟軟糯糯有食欲）8

小貼士tips

1、莴筍可以換成菠菜、胡蘿蔔、南瓜、胡蘿蔔等其他蔬菜~

2、沒有模具的同學，放到玻璃碗等容器裡蒸也是可以哒~

這綠晶晶的蒸糕很容易吸引寶寶的注意，軟糯中夾雜着莴筍小小的顆粒感，對于鍛煉寶寶咀嚼力是個不錯的選擇喲~

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