雨後的興國，别有一番美麗
年後的興國，沒有迎來太陽。而是老人們說的倒春寒，淅瀝瀝的雨下了快一個月了。
立春已過，萬物複蘇，田裡種的油菜花越長越高。田埂上的野草越來越綠。
來自雲端的視野，霧蒙蒙的天空，遠處墨綠色的山巒。綠油油的田野，一片片房屋。人與自然和諧共處，美成一幅畫。
這裡有山、有水，有故事。
興國是有名的将軍縣，蘇區時代，全縣23萬人，參軍作戰的就有9萬3千多人。姓名可考的烈士2萬3千多人，被譽為中華烈士第一縣。沒有數萬的烈士為國捐軀，哪有現在的國泰民安。在這裡，一共孕育了56位開國将軍，名副其實的将軍縣。
哪有什麼歲月靜好，是有人負重前行。當我們在感歎生活中的各種不幸，對人生方向感到迷茫的時候。不妨來看看這些先烈們，他們會給予我們前行的力量。撥開迷霧見太陽，找到人生前進的動力。
讀史明智，學史感恩！
念念不忘的米粉系列
興國美食讓我念念不忘的就是米粉魚，早些年過去一次興國，吃過一次正宗的米粉魚和米粉肉。我偏愛魚肉，因此，對米粉魚念念不忘。
魚肉鮮香滑嫩，米粉軟軟Q彈，又十分的入味。
當地人說“萬物皆可粉蒸”，米粉雞翅、米粉排骨，米粉牛肉、米粉羊肉等。當然，這些我都沒吃過。當地人将粉蒸系列做到純熟，家裡有客，接待親朋好友。粉蒸系列好評率超高，看起來又上檔次。
我曾經在其他地方也嘗過米粉魚，雖然打着正宗的旗幟，但和記憶中的味道不一樣。
不地道的味道解不了饞。就讓美味存在記憶中，念念不忘。有機會重遊解了那饞蟲。
魚絲屬于年貨類，年前家家戶戶必備。有些甚至連捕魚都保留原始的方法：扣魚。竹子編織的筐扣魚，當地不少老師傅還沿用。
小時候看到大人扣魚，新奇又好玩。長大後，學會了，技能。用着用着就上手了，反而對一些現代化的捕魚手段不習慣。
興國魚絲是由魚肉和薯粉做成，非常順滑，帶着濃濃的魚香味。
魚絲可以炸成條，像吃薯條一樣當零食吃。大人小孩皆愛。
炒魚絲，當菜或者早餐都可以。
粉面的煮法，用在魚絲也可以。想怎麼吃就怎麼做，不挑。重點是處理魚腥味，腥味處理好了，怎麼做都好吃。所以不管是炒魚絲還是煮魚絲都要加上去腥的步驟。
美景加美食值得一觀。
朋友們，你還知道興國有哪些特色文化或者特色美食嗎？給大家推薦一下吧！
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