豬肝具有養肝,補血
明目的功效
富含維生素A,維生素B2
維生素E,
以及鐵、硒等多種微量元素
但烹饪時要注意處理好了
以防寄生蟲等
今天介紹的是一道家常美食
香煎豬肝
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材料
主料:豬肝
配料:蒜 姜
調料:糖 醬油 鹽 蚝油
做法1.豬肝洗淨,冷水下鍋,沸騰後撇去浮沫,撈出清洗一下2.起鍋燒油,中小火,下蒜末、姜末,炒香後放豬肝,不斷翻炒3.調料汁:糖、醬油、鹽、蚝油,加入豬肝當中,翻炒入味4.30秒後撈出,不要把豬肝炒老
本期美食就到這裡了
各位家長們再見
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