煲仔飯相信人人都喜歡吃,現在家裡隻要一口電飯煲,也能做出香噴噴的煲仔飯哦,味道一點不輸于外面買的呢,做了一大鍋,三人都吃撐了,實在太香
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
大米350克 | 排骨350克 |
土豆200克 | 胡蘿蔔80克 |
輔料 | |
料酒2勺 | 鹽2勺 |
生抽2勺 | 老抽1勺 |
蔥1把 |
1. 大米淘洗一下放入電飯煲鍋中靜置30分鐘
2. 排骨在涼水中煮開撈出洗淨,土豆、胡蘿蔔切丁
3. 排骨放入炒鍋中炒幹水分,放料酒、老抽、生抽、糖翻炒均勻
4. 放開水大火煮開後改小火20分鐘
5. 放入土豆、胡蘿蔔、鹽再煮開一會關火
6. 連湯帶水一起倒入大米中,水量和平時煮飯差不多,如果湯水不夠,再加點開水,啟動煲仔飯鍵
7. 等煮飯結束響起提示音後再保溫10分鐘,上面撒上蔥花,把飯攪拌一下即可
8. 很香
煮排骨時味道要比平時鹹點。結束後再焖一會。水量不要太多。
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