By 江雪雪
1、帶魚切斷洗淨,控幹水分備用;我做的比較多啊~
2、帶魚段加鹽,蔥姜蒜花椒八角料酒醋,腌制半小時;
3、加入雞蛋面粉澱粉攪拌均勻;
4、熱鍋燒油,把帶魚段一塊塊放入餅铛,文火煎制;待一面金黃時,翻面~一定不能着急啊,太早翻面容易碎~
5、煎至兩面金黃,出鍋~
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