随着中考的腳步一天天臨近，孩子與家長心裡或多或少都會有些緊張。有的孩子平常學習成績挺好的，但一到考試就很焦慮，茶飯不思，甚至會失眠。整夜的失眠，對于第二天的考試肯定是有一定影響的。

大家都知道，考試不僅僅是考平時的所學，考的還有學生的心态。曾與一位考上清華的女孩子聊過，她是當年本市的理科狀元。她覺得面對高考，心态一定要好。女孩的阿姨告訴我，孩子在小學與初中時成績在班上并不是很出色，隻是在高二那年沖上去了，但也不算是班上最拔尖的，最後确實是因為高考期間心态好而考出了好成績。

所以即将中考的孩子若有心理壓力很大的，家長們一方面要想辦法給孩子做正确的心理疏導，另一方面要從飲食上給孩子合理的調整。

人們常說：早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。是啊，早餐是一日三餐中最重要的一餐，這也是家有學生的媽媽們怎麼都不敢忽略的一餐，怎樣讓早餐有營養且不能單調，而用還要讓孩子愛吃，都成了寶媽們每天必須思考的問題。

現在的人們吃得大多是精糧，像大米、白面等。精白米和精白面的口感好，但在糧食加工過程中會損失一部分營養成分。粗糧的加工簡單，保存了許多精糧中沒有的營養成分，而且各種粗糧所含的營養素各有所長，若是把精糧與粗糧搭配起來吃，對人們的身體是很有好處的。

有的粗糧用來蒸成米飯吃，确實有些吃不習慣。我們可以用适量的精糧與幾種粗糧搭配一起煮粥，口感好，營養也豐富。早餐以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營養可以釋放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，使學習和工作效率倍增。

我這裡推薦一款雜糧粥，主要材料為大米、紅米、荞麥仁、高粱，可按1：1：1：1的量，也可按自己的口味随意調整，若家裡還有糙米的，也可加點進去。

.紅米富含的營養素中以鐵質最為豐富，有補血及預防貧血的功效。還含有豐富的磷，維生素A、B群，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。

荞麥仁含有多種微量元素，包括磷、鈣、鈉、硒、纖維素等。這些元素可提高人體内必需的元素含量，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用，也有益于保護視力，保持心血管正常。

高粱米具有健脾益胃，生津止渴的功效，高粱粥本身就是一道經典的養胃粥。

另外推薦一款茯苓粥，主要材料為茯苓、紅米、紅棗、百合。這道粥的量視家人食用的量而定，紅米可多放，茯苓、紅棗、百合适量。若是以一個人的用量來看，茯苓一般用量在10-50克左右，但我們僅是作為平常的保健調理，所以用10-15克就行了。

茯苓功效非常廣泛，不分四季，可與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。具有利水滲濕、益脾和胃、甯心安神之功用，能增強機體免疫功能。而且茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保護肝髒作用。

在藥店買的茯苓都是塊狀的，直接用來煮粥的話，是不會溶于水的，所以用之前需要把茯苓搗碎成粉。買的時候可以請藥店打成細粉，當然，沒打成粉也沒關系，它并不是堅硬不摧的東西。我們可以用幹淨的布包住一次所需要的量，用錘子就可以将它們錘碎了，并不一定要錘成細粉，即使是顆粒，用來熬粥一樣可以的。

紅棗與百合的營養價值也是非常高的，紅棗的功效為補中益氣，養血安神，而百合則具有清火、潤肺、安神的功效。

從茯苓、紅棗與百合的三者功效中，我們可以看到有一個共同點，那就是安神，所以有因學習壓力引起的神經衰弱、失眠、健忘、疲乏無力或是因工作壓力引起的失眠、心慌、身體虛弱等亞健康狀态，如果症狀比較輕微的話，我們試着用食療的方法來調整自己。當然，症狀比較嚴重的還是需要去看醫生的。

從以上食材的功效中可以看出兩款粥搭配的原因，僅供大家參考。其實這些食材還有很多其它的功效，也很适合“三高”人士，有興趣的朋友可以自行找度娘搜索下。

小貼士：

1、有的孩子喜歡吃點帶味道的東西，在熬粥的時候，可以加适量的冰糖來調味道。

2、早上臨時煮粥比較麻煩，現在家裡的炊具，很多帶有預約功能。可以頭天晚上淘洗好米，加上水，預約好時間，第二天早就可以直接吃了。

3、若是現吃現煮，紅米沒有那麼容易煮熟透，最好先浸一下。

4、粗糧的品種有很多，可以随意搭配，多吃點粗糧對身體有好處。

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