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香菇溫水泡發多久

生活更新时间:2025-03-02 13:01:46

香菇鮮甜，是煮湯炒菜的好佐料。如果是幹香菇，就需要泡發再煮。那麼今天的問題來了，幹香菇需要泡多久呢？

香菇溫水泡發多久（香菇需要泡多久才能）1

泡香菇，要根據香菇的大小來判斷，通常情況下香菇泡3-4小時就可以拿來煮了。比較大朵的香菇，需要浸泡更長時間，5-6g小時。

想要縮短時間，可以改用溫水泡香菇，這樣時間可以縮短1個小時左右。這裡要強調一下，是溫水哦，不是開水，用開水泡香菇會破壞香菇的風味。

還有一個快速泡發香菇的辦法——用白糖泡發。取一個帶蓋的盒子，放入香菇，白糖，加一下溫水，蓋上蓋子搖晃15分鐘左右，香菇就會泡發了。這個辦法比較快，但是香菇不會完全泡發，所以比較适合煮湯。

寫在最後的小貼士：香菇不是泡得越久越好，香菇泡太久，水分和糖分增多，容易滋生細菌及黴菌，引發香菇變質。

香菇溫水泡發多久（香菇需要泡多久才能）2

好啦，今天的5分鐘分享就到這裡啦。謝謝觀看，筆芯~

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