生活中大家都認為喝粥具有養胃的作用,但是要注意正确喝粥的方式,玉米粥和小米粥對腸胃有好處,具有修複胃黏膜的作用,可以減少食物對胃腸道的刺激不正确的方法也會影響健康,下面我們了解喝粥到底是養胃還是傷胃?
喝粥養胃分情況
在一般人看來,又軟又爛的粥是一種理所當然的養胃食物,但事實上,喝粥養胃并不是絕對的。因為每個人胃不好的原因是不同的,如果不加以區分,那麼喝粥非但不能養胃,反而會傷害到胃。
不能喝:胃酸過多者
粥和米飯不一樣,其主要的形态是一種流質,對于胃酸過多所引起的胃病患者來說,喝粥隻會刺激身體分泌出更多的胃酸,甚至出現反酸的現象,所以這類人群是不宜喝粥的。
能喝:消化不良者
對于消化功能不太好的朋友來說,是不能過多的食用那些對于腸胃有高要求的食物的,這個時候粥就成了一種可以養胃的佳品。因為喝粥的時候胃基本不需要再對其進行研磨,而且還可以促進胃酸的分泌,提高腸胃消化能力,從這個角度來說消化不良者還是可以喝粥的。
大米粥、小米粥誰才是養胃達人?
大米粥:大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的幹飯比稀飯對血糖的影響小。因此,糖尿病患者進食幹飯有利于控制血糖。
小米粥:對于老弱病人和産婦來說,小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為“米油”,營養極為豐富,滋補力最強。
通過介紹,我們對這個問題有了充分的了解,喝粥具有養胃的作用,但是喝粥方式不對也會對腸胃造成不良影響,小米粥具有養胃的作用,但是對于糖尿病的患者避免吃過于精細的食物,否則會影響血糖的控制,容易導緻血糖波動過大。
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