刀魚如何清理内髒?一般來說,帶魚買回來都是冰凍的,在超市買的甚至都結成冰塊了,所以首先我們要将帶魚解凍,今天小編就來聊一聊關于刀魚如何清理内髒?接下來我們就一起去研究一下吧!
一般來說,帶魚買回來都是冰凍的,在超市買的甚至都結成冰塊了,所以首先我們要将帶魚解凍。
然後将魚腹刨開,可以用刀劃開或者用幹淨的剪刀(不要用生鏽的)剪開。
然後用食指挖進去,拇指和食指一起抓住那堆腸子内髒
然後小心扯出來,要輕一點,不要扯斷。熟練之後一扯就可以把内髒全部扯出來
然後去腮,也可以一開始就去腮,小翔習慣去内髒的同事把腮和下巴一起弄掉。
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