吃蝦到底要不要去蝦線真相了-tft每日頭條

吃蝦到底要不要去蝦線真相了

圖文更新时间:2024-05-10 12:35:46

不管什麼季節，蝦都是人們偏愛的美食之一。鮮嫩的肉質還有豐富的營養價值。我們小時候吃蝦時，父母就會說盡量别在外面吃蝦，外面很多餐館都懶得去蝦線，髒還不好吃。我們吃蝦時，蝦線真的有必要去掉嗎？

吃蝦到底要不要去蝦線真相了（蝦線有必要去掉嗎）1

一、蝦線是什麼？

蝦線其實是蝦的腸道，一般都在蝦的背部。其中的黑色物質是蝦的排洩物，根據蝦吃的東西不同，呈現的顔色也有深有淺。蝦線中含有的髒東西和細菌，隻要經過高溫徹底煮熟後，對身體不會有太大的營養，但吃起來非常影響口感，所以蝦線還是有必要去掉的。

吃蝦到底要不要去蝦線真相了（蝦線有必要去掉嗎）2

二、這樣去蝦線更簡單

很多人去蝦線時都會用牙簽挑，要麼就是用刀将蝦的背部切開再挑出蝦線。這個過程不僅費事還很容易傷手，一隻隻去用手挑蝦線，還要費事扒殼真的是太浪費時間了。扒蝦的過程一點點在耗盡我們的耐心。

吃蝦到底要不要去蝦線真相了（蝦線有必要去掉嗎）3

其實去蝦線并沒有那麼困難，我們可以借助一些小工具，讓去蝦線扒蝦變得更輕松快速。使用專門的去蝦線神器會更方便一些，去殼器是鷹嘴的設計，隻需要将尖頭插入蝦殼中，然後按動手柄就能輕松去蝦殼了。去蝦線的過程也非常的簡單。

吃蝦到底要不要去蝦線真相了（蝦線有必要去掉嗎）4

三、吃蝦的一些小知識

1、煮蝦不要直接下鍋

用水煮出來的蝦肉質往往失去了彈性，而用鍋蒸出來的蝦，不僅保留了蝦肉質的鮮嫩，還能判斷鎖住蝦本身的鮮味。蒸出來的蝦更有色澤。

吃蝦到底要不要去蝦線真相了（蝦線有必要去掉嗎）5

2、蝦頭能不能吃？

很多人都覺得蝦頭中含有很多重金屬和髒東西，這些東西主要集中于蝦的鰓和内髒中，所以很多人覺得不能吃蝦頭。但蝦頭中的重金屬主要是來源于水源，正常養殖的蝦水源根本不會差，所以隻要是正規養殖都是可以吃的。

吃蝦到底要不要去蝦線真相了（蝦線有必要去掉嗎）6

去蝦線的小技巧大家都學會了嗎？

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