紅薯窩窩頭半成品-tft每日頭條

紅薯窩窩頭半成品

生活更新时间:2024-08-30 04:22:26

紅薯窩窩頭

分類：蒸

作者：愛廚房

創建時間：2013-01-23 21:55:47

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）1

用料：

紅薯 200克
玉米面 130克
糯米粉 30克
牛奶約30毫升

步驟：

0. 将紅薯蒸熟去皮趁熱搗成泥

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）2

1. 放入玉米粉，糯米粉

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）3

2. 用筷子拌勻，視幹濕程度加入适量的牛奶

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）4

3. 用手将其充分地揉勻，蓋上濕紗布靜置20分鐘

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）5

4. 揪下适量的一塊面團，揉成圓形

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）6

5. 用大拇指抵住底部兩手配合一邊旋轉一邊将邊緣捏薄

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）7

6. 整理成空心的圓錐形

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）8

7. 蒸鍋内放入适量的水，将做好的窩窩頭生胚放在蒸格上，蓋上鍋蓋

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）9

8. 大火足汽蒸約20分鐘即可

紅薯窩窩頭半成品（紅薯窩窩頭）10

小貼士：

1.加入少許糯米粉，可使窩窩頭的口感軟糯一些，如不喜歡可不加，換成同等量的玉米面即可；2.如喜歡甜食，可在和面的時候加入适量的糖。

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