寶寶評測

獨立客觀的奶粉評測和選購參考平台！

上周3.15，笨爸爸發布了兩篇關于國産奶粉的文章，分别對“假洋鬼子”奶粉和近五年被通報過的奶粉作了一番梳理（請查看曆史文章）。

兩篇文章的初衷是想給大家提個醒，結果有些人沒認真看文章，說是在“黑”國産奶粉。對此，笨爸爸也隻能像對待那些認為國産奶粉就是垃圾的人一樣，呵呵兩聲了。

一碼歸一碼，本期，我們繼續進行國産3段奶粉（針對12-36個月寶寶）的橫向評測！希望能給大家提供一些有用的參考。

例行提醒：如果不想看詳細的數據分析，可以直接看下面的評分摘要，或拉到文末看總評分和總結；如果想多了解一點細節，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。

想看已經發布的一系列國外品牌、國産品牌奶粉評測的寶媽，可以查看曆史文章。

評分摘要

35款3段奶粉評分前5名：

①澳優能立多 ②合生元派星 ③明一啟凡美佳

④澳優美納多啟活 ⑤多美滋緻粹

評測說明

1、此次發布的18個品牌，35款3段奶粉的評測，不包括有機奶粉和特殊醫學用途配方奶粉。（後續另有評測）

2、評測從以下6個指标進行：原料、能量、維生素、礦物質、強化配方、品牌信任度，各指标的權重占比分别為17%、17%、17%、17%、17%、15%。

3、營養價值的評分參考了現行奶粉國家标準GB 10765-2010《食品安全國家标準 嬰兒配方食品》，以及2018年9月發布的《食品安全國家标準 嬰兒配方食品（征求意見稿）》。

4、評測為獨立評測，絕對不是廣告和軟文！對于國産奶粉，笨爸爸不吹不黑。評分結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況。

評測版本

本期3段橫評共涵蓋了18個品牌，包括：飛鶴、合生元、旗幟、君樂寶、澳優、貝因美、聖元、伊利、完達山、三元、雅士利、蒙牛、明一、光明、多美滋、喜安智、人之初、和氏。

關于評測版本，要說明以下幾點：

①與國産1、2段橫評相比，本期3段評測的奶粉系列做了部分調整，主要選擇的是此前各品牌單獨評測中得分較高、較推薦的3段奶粉，并綜合考慮了知名度、銷量，以及粉絲投票等因素。

②根據“英氏京東官方旗艦店”的說法，英氏思美樂3段奶粉将會有一段時間的空缺，以作升級調整。因此，本期3段橫評未将英氏思美樂納入評測。

以下是35款評測奶粉的産品包裝圖：

1 奶源 奶基原料比較

小結：

①本次評測的35款奶粉中，有20款奶粉采用來自于新西蘭、荷蘭、愛爾蘭、法國、丹麥等地的進口奶源，比例達到了57%。

這些地方屬于南北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場環境、奶牛品種、奶牛養殖與管理、生乳安全控制等方面更優質、更嚴格。

其中，11款為原裝原罐進口，9款則是進口奶源、在中國生産。

要提醒的是，喜安智恒悅使用的是新西蘭奶源，運到韓國生産再進口到國内。

②15款奶粉采用來自于黑龍江、張家口、石家莊、北京大興、陝西等地的國産奶源。

相比較而言，黑龍江奶源雖不及歐洲和新西蘭奶源，但優于國内其他的奶源地，一是黑龍江亦位于黃金奶源帶，二是黑龍江的生乳收購标準也比較高。

此外，這些國産奶源地均屬于品牌的自控牧場，奶源的質量和安全性比非自控牧場更有保障，這一點笨爸爸會額外加分。

③奶基原料方面，12款奶粉使用的是新鮮乳（生牛乳、脫脂/全脂牛乳），16款使用的是乳粉（脫脂/全脂奶粉），7款使用的是新鮮乳 乳粉。

其中，以新鮮乳入料，并采用濕法工藝或幹濕複合工藝，奶粉原料的新鮮度會更優一點。澳優能立多和貝因美愛諾達雖标注新鮮乳，但卻是幹法工藝，不予加分。

④合生元貝塔星、聖元優博瑞慕、聖元優博剖蓓舒，添加了香精（香蘭素、乙基香蘭素、水果粉），屬于扣分項。

香精使奶粉聞起來更有“奶香”，但會加重寶寶口味，容易造成寶寶偏食，不利于培養清淡的飲食習慣。1歲以下的寶寶不建議食用，1歲以上，笨爸爸覺得要求可以放低一點點，所以3段的扣分會比之前少一點。

其他32款奶粉均沒有添加香精，表現較好。

2 基礎營養比較

碳水化合物

小結：

①現行國标未對3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新國标征求意見稿給出的參考範圍是：1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ。

35款奶粉的碳水化合物含量均符合該範圍。

②蒙牛瑞哺恩親悠、蒙牛“蒙牛”，添加了麥芽糊精、白砂糖；合生元派星、合生元貝塔星，添加了葡萄糖漿固體。

其他31款奶粉均沒有添加麥芽糊精、葡萄糖漿固體、澱粉、白砂糖等物質，乳糖含量較高，保留了更多的營養價值。

在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受症），特别是對于1歲以下的寶寶來說。

麥芽糊精、葡萄糖漿固體作為碳水化合物的來源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那麼好，白砂糖還可能導緻寶寶蛀牙和發胖，屬于扣分項。

新國标征求意見稿中提出，3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于50%，沒有限制白砂糖的使用，所以這方面笨爸爸會減小扣分的力度。

脂肪

小結：

①35款奶粉的脂肪含量均符合中國國标。

②雅士利貝智健、雅士利菁珀、雅士利親兒适，使用棕榈油作為主要的脂肪來源，棕榈油容易與鈣産生皂化反應，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項。

蛋白質

小結：

①35款奶粉的蛋白質含量均符合中國國标。具體蛋白質的優劣，在後面的強化配方分析中會涉及。

3 維生素礦物質比較

小結：

①35款奶粉的維生素、礦物質含量均符合中國國标。

②35款奶粉均沒有出現維生素缺失或未标注含量的情況。

③13款奶粉缺錳，7款奶粉缺硒。雖然符合現行國标的規範，但在新國标征求意見稿中，提出将錳和硒調整為3段奶粉的必需成分。在這裡，笨爸爸采用新國标征求意見稿進行評分。

④由于新國标征求意見稿大幅調高了3段奶粉維生素D、葉酸等含量的最小值，因此，如果奶粉中這種物質的含量超過了“新”的最小值，會得到額外加分。

其中，1款奶粉的維生素D含量較多、27款奶粉的葉酸含量較多，得到額外加分（标注為 ）。具體情況如上圖。

4 強化配方比較

DHA/ARA

小結：

①0.3%≤DHA含量≤0.5%（占總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，對寶寶的智力和視覺發育更優，笨爸爸會額外加分。

②和氏惠哺、多美滋緻粹的DHA添加量較高，得到額外加分（☆）。但多美滋緻粹未添加ARA，要注意一下。

③其他33款奶粉DHA的含量都比較低，很難說光靠吃奶粉能發揮多大的作用，因此都不能得到加分。

常規強化配方

小結：

①常規強化配方，即雖然在國标中不是必需成分，但大多數奶粉都會添加的營養物質，包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、核苷酸和膳食纖維。添加常規強化配方不額外加分，隻有達到一定量才加分。

②35款奶粉的常規強化配方含量均符合中國國标。

③18款奶粉的膽堿含量較多、34款奶粉的牛磺酸含量較多、19款奶粉的核苷酸含量較多，得到額外加分（标注為 ）。

④完達山親蓓、光明牧場、多美滋緻粹、三元恩貝益、三元愛力優、伊利金領冠菁護、伊利金領冠珍護、和氏惠哺、合生元派星、合生元貝塔星、人之初優邦，缺乏1種或多種常規強化配方。其他24款奶粉添加了全部6種常規強化配方。

特色強化配方

小結：

①特色強化配方，即隻有部分奶粉才添加的營養強化物質，包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、益生菌、天然乳脂、β-胡蘿蔔素等。添加特色強化配方，并且達到一定的量，可獲得額外加分。

需要強調的是，強化配方屬于“可選擇性添加成分”，是“綿上添花”性質，而非寶寶必需。對于一歲以上的寶寶來說，消化能力逐漸加強，飲食種類逐漸多樣化，這些強化配方的必要性也會進一步降低。

②乳鐵蛋白：是一種母乳核心免疫蛋白，有助于提高寶寶自身免疫力、促進寶寶生長發育。

在35款奶粉中，有14款添加了乳鐵蛋白。其中，聖元優博剖蓓舒的添加量較多。

③OPO：是一種模拟母乳脂質的結構化脂肪，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，有利于緩解寶寶便秘。

在35款奶粉中，有25款添加了OPO。其中，合生元派星、澳優能立多，OPO含量位居前列。

④CPP（酪蛋白磷酸肽）：能夠提高鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率。

在35款奶粉中，有13款添加了CPP。其中，完達山親蓓、雅士利菁珀、雅士利貝智健的添加量較為突出。

⑤葉黃素、β-胡蘿蔔素：有助于增進視力、保護視力。

在35款奶粉中，有23款添加了葉黃素。澳優能立多、澳優美納多啟活、合生元派星、合生元貝塔星，額外添加了β-胡蘿蔔素。

⑥益生菌：一定程度上可以促進腸道菌群平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。

在35款奶粉中，有15款添加了益生菌。

⑦天然乳脂：提取自牛乳，含有豐富的脂肪酸，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，防止寶寶便秘。

合生元派星添加了天然乳脂，但含量多少是個疑問。

⑧部分奶粉以“适度水解蛋白”、“小分子蛋白”、“水解乳清蛋白”、“α-乳清蛋白”等作為宣傳噱頭，但實際上評測的35款奶粉均注冊為普通配方奶粉，根據“奶粉新政”的規定，上述蛋白質成分不再允許這樣标注，從配料表中也無法看出上述蛋白質成分到底含有多少，因此均不作為加分項。

⑨三元愛力優、喜安智恒悅雖然宣傳含有MFGM乳脂球膜，但目前沒有臨床數據證明，MFGM乳脂球膜添加在普通嬰幼兒配方奶粉中是否能發揮顯著功效，因此不作為加分項。

5 品牌信任度

小結：

①品牌信任度，是指一個品牌在研發、産品質量控制、誠信度上給消費者展示的形象，這些都需要經過長期的積累。品牌信任度對消費者選擇奶粉，也有着至關重要的影響。

因此，這次笨爸爸将它列為橫評的指标之一，具體評判由品牌曆史、3年内是否出現過安全事故、3年内是否被抽檢過不合格、3年内是否被處罰（通報）過，以及産品配方是否已經通過了國家食藥監局的注冊，5方面組成。

②35款奶粉中，飛鶴、完達山、三元、多美滋，4個品牌擁有50年以上的曆史；其他品牌曆史在5至50年不等。

③安全事故方面，近3年内，35款評測奶粉均沒有出現安全事故。

④抽檢方面，近3年内，喜安智、人之初各有過一次抽檢不合格，原因分别是樣品标簽不符合規定、氯含量不足，屬于扣分項。

⑤處罰或通報方面，近3年内，隻有合生元、喜安智沒有被處罰或通報，其他16個品牌均因生産或管理等環節存在缺陷而曾被通報，屬于扣分項。

⑥配方注冊方面，澳優美納多啟活、貝因美愛諾達、雅士利貝智健，3款奶粉尚未通過配方注冊，屬于扣分項。

6 總評

根據以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎營養、強化配方、品牌信任度等指标，對35款評測奶粉進行了細緻的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：

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根據得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點建議：

①澳優能立多、合生元派星、合生元貝塔星、多美滋緻粹，這4款奶粉在國産1、2、3段橫評中均排在前10名。

②以下三款奶粉，1、2、3段的排名起伏變化較大：飛鶴星飛帆（6-17-13）、雅士利親兒适（8-18-15）、蒙牛瑞哺恩親悠（9-21-25）

飛鶴星飛帆：相比于1段，2、3段由于原料新鮮乳摻有乳粉、不含錳和硒等因素，排名下降。

雅士利親兒适：1段礦物質加分項較多，但2、3段橫評不再将礦物質作為加分項，因此排名下降。

蒙牛瑞哺恩親悠：相比于1段，2、3段由于添加了麥芽糊精（3段還添加了白砂糖）、不含錳、無礦物質加分項等因素，排名下降。

③在挑選奶粉時，理想的情況應該是，奶粉的“注意事項”越少越好，“加分項”越多越好。選擇的時候要考慮寶寶自身的成長發育需要、寶寶對奶粉的接受程度、家庭經濟狀況等多種因素。

對于1歲以上的寶寶來說，消化能力逐漸增強，飲食種類逐漸多樣，在營養攝入上，奶粉變成了“輔助”性質，所以提醒大家不要過于依賴奶粉來補充營養，也不用太糾結于一些細微差别。

最後附上35款評測奶粉2019年3月下旬的官方旗艦店價格一覽表（不考慮促銷和打折），供大家參考。

好啦，本期的國産3段奶粉橫評到這兒就結束了！還有寶媽經常問，是不是可以一直吃2段，不用吃3段？這個問題笨爸爸會單獨撰文分析，敬請留意。

如果你有任何問題想咨詢，歡迎留言，笨爸爸将為你單獨解答。

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