這道風味青魚醬香濃郁,味道濃厚,因為加了豪吉藤椒油,微辣适口,更具風味,也非常下飯。
By 花好月圓128
1、青魚去除頭部和内髒清洗幹淨
2、鍋内倒食量的油将青魚放入
3、兩面煎一下
4、放入蔥姜蒜
5、加入豆瓣醬,辣椒醬,糖,醋,老抽,鹽,倒入适量的水
6、出鍋前加入藤椒油
7、出鍋裝盤品嘗美味
出鍋前倒入适量的藤椒油,這樣味道更香,也更具風味
青魚肉性味甘、平,無毒,有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效;主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等症。
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