生普洱茶、熟普洱茶的區别是什麼，哪一種更好喝？看完你就明白了。
咱們中國的茶文化非常悠久，從唐朝就開始盛行一直到現在，有很多人都喜歡喝茶。在衆多品種裡面，普洱茶是比較受歡迎的一種，因為它能減肥、助消化，所以愛喝的人很多。但是有人說普洱茶苦澀難喝，有人說普洱茶醇香味美。這其實是因為分不清生普洱茶和熟普洱茶，那麼它們的區别是什麼，哪一種更好喝？看完你就明白了。
先說一下普洱茶的制作過程，可以簡單的說，要經過：采摘→攤涼→殺青→揉撚→曬幹→蒸壓→幹燥。這樣生産出來的是生普洱茶，熟普洱茶還要經過：渥堆→陳化，這個過程。具體如上圖所示。可以簡單地理解為生普洱茶經過“渥堆”發酵後變成了熟普洱茶。
生普洱茶做好以後，通過存放，随着時間而自然發酵，通常需要5-10年，才能變得好喝。而熟普洱茶，則是直接渥堆發酵以後，就可以直接飲用，不需要像生茶那樣還要存放那麼久。那麼它們之前都有什麼區别呢？口感又有哪些差異呢？
【茶葉的顔色】
生普洱茶，茶葉多為青綠色、墨綠色，部分呈現黃紅色，還有些白色芽頭。年份久了也會逐漸變成黃褐色和黃紅色。
熟普洱茶，茶葉的顔色比較深，多為紅褐色或者深黑色，熟茶茶葉的質地較硬易碎，而生茶的茶葉比較完整。
【茶葉的味道】
生普洱茶，味道比較香，有一種清香味，或者毫香味。年份久的有一種淡淡的栗香味。
熟普洱茶，有很重的渥堆味，發酵輕的有桂圓味、棗香味，也有說樟香味。甚至還有一點點黴味。
【茶水的顔色】
生普洱茶，茶色比較金黃透亮，看着很清澈漂亮。也有的茶色較淺，或者略帶黃綠色。
熟普洱茶，茶色棕紅色或紅褐色，看起來紅濃通透。
【茶水的口感】
生普洱茶，存放時間短的生茶，有很重的苦味、澀味，香氣不足，口感霸道，很多人接受不了。存放時間久的生茶，口感則比較柔順，茶味苦中帶甜，澀而生津。
熟普洱茶，苦澀味很淡，或者喝不出來，口感醇和綿軟，自然回甜生津。
以上就是生普洱茶、熟普洱茶的具體區别，那麼哪一種口感更好喝呢？如果說問老茶友，那則是各有所愛。畢竟個人口感喜好不同，喝茶時間久了，自熱都有自己的口感偏好了。若是對一個剛開始喜歡喝茶的人來說，建議先從熟普洱茶開始。
畢竟熟普洱茶的口感溫和，沒有很重的苦澀味，而且茶色漂亮，易于接受。等你喝了一段時間後，可以試試多年的生普洱茶，體會不同的口感和滋味。另外生普洱茶，性寒微涼，味道猛烈，空腹喝易傷腸胃，最好是飯後喝，能消脂刮腸。熟普洱茶性溫，暖胃養胃，也能減肥助消化。
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