最近何老師的泡面非常火,很多人看了都想嘗試一下,可我媽卻說這都是太閑了,把原本就是泡面餅的泡面又做成了泡面餅。
何老師是一個非常火的主持人,别看他那麼忙,一年到頭都很少接觸廚房,但其實何老師下廚也是有一手的。
煎泡面餅就是把泡面捏碎,然後加雞蛋、火腿腸和調料拌勻,然後下鍋煎成餅。這樣煎出來的泡面餅口感還是不錯的,很多人都在學習,做法也簡單,連小孩子都動手自己做了。
都在學何老師做泡面餅,其實泡面還有很多做法,看看金城武的做法,泡面也能吃出高級感。
在《喜歡你》這部電影中,金城武就秀了一把煮泡面的終極大法,看完這部劇的泡面,我都感覺我幾十年的泡面白吃了。
仿古桌上的方便面
泡面也叫方便面,很多人都認為泡面隻要拿來泡就很好吃,但其實可以更好吃,那就是拿來煮,而且還要把握好煮的時間。
泡面要在三分鐘煮透,但将透未透時才最彈牙。時間是面的敵人,完美隻存在一瞬間,這一秒的面和下一秒的面,根本就是完全不同的兩碗。
很多人網友都好奇金城武這樣做的泡面是否好吃,經過我的嘗試,還原了金城武的煮泡面法,最後來看看我的結論吧~
【金城武煮泡面法】
1:首先準備好食材,一包經典的紅燒排骨面。
2:準備一碗冰水,然後鍋中燒開水,燒至100度。
3:水燒開後放入泡面,煮3分鐘馬上撈出,再放入冰水裡冷卻,再撈出,瀝幹水分,放入碗裡備用。
4:然後加調料包拌勻,再倒入适量熱水,熱水八分滿,然後蓋上蓋子,等待90秒鐘,就可以開蓋食用了。
面條在筷子
金城武煮泡面的整個過程隻需要7分鐘,不多不少,這樣才能做出完美的泡面。做好的泡面要盡快食用,時間長口感也會變,這樣做出來也十分彈牙。泡面過冰水可以去掉多餘的油脂,口感更加清爽。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!