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紫菜湯的做法大全家常

生活 更新时间:2024-08-02 01:17:05

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紫菜湯的做法大全家常(鮮肉紫菜湯的别樣做法)1

紫菜湯的做法大全家常

番茄切丁,豬裡脊切塊。 豬裡脊塊倒入蔥姜水中,浸泡10分鐘去腥。 幹磨杯中倒入番茄丁和豬裡脊塊。 破壁機工作1分鐘,攪打成泥,倒出在碗中。 在豬肉泥中倒入中筋面粉,攪拌均勻。 倒入裱花袋中,剪小口。 奶鍋水開後倒入青菜葉,大火焯水3分鐘。 撈出後切成細絲。 碗中磕入一個雞蛋,攪拌均勻。 平底鍋刷油,倒入雞蛋液,晃動平底鍋,使蛋液均勻地鋪在鍋底,焖煎5分鐘。 把蛋皮盛出在菜闆上,切成細絲。 紫菜用手撕碎,倒入開水,攪拌清洗幹淨。 再用篩網瀝幹水分。 奶鍋水開後擠入肉泥,邊擠邊用牙簽劃斷,煮5分鐘。 再倒入紫菜,繼續煮3分鐘。 最後倒入雞蛋絲和青菜絲,攪拌均勻。 一碗粉嫩粉嫩的豬肉紫菜湯就完成啦!因為有了番茄的加入,豬肉不再顯得單調,口感也不會特别柴,再配上紫菜,連湯底都鮮美無比!,

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