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茄子釀的做法步驟

生活 更新时间:2024-12-25 23:50:44

茄子釀的做法步驟?主料:茄子适量、五花肉适量輔料:水豆腐适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、白糖适量 ,下面我們就來聊聊關于茄子釀的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

茄子釀的做法步驟(如何做茄子釀)1

茄子釀的做法步驟

主料:茄子适量、五花肉适量。

輔料:水豆腐适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、白糖适量。

先切茄子夾,以中間劃刀為一個,不要切太薄也不要切斷,不然不好放餡。

茄子釀的做法步驟:22準備好材料,餡是五花肉加蒜,少量鹽,碎蔥剁碎,然後加半塊水豆腐按融合成的,茄子買了一個。

接下來用筷子把餡釀在茄子裡。

熱鍋,放油,燒至五分熱,然後将茄子釀先裹雞蛋液。

再滾一滾玉米澱粉。然後放鍋裡煎。

是煎不是炸,油不用蓋過的,不時用鏟子結合筷子翻面,煎至兩面金黃。

煎好的茄子釀,裝盤。

晾幹油的茄子就可以煮了,不用放油了,放碎蒜,然後把煎好的茄子放鍋裡,加醬油,水焖兩分鐘。

慢火煮,火大了會焦,焖熟了就好了。

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