蘿蔔大肉餃子的做法-tft每日頭條

蘿蔔大肉餃子的做法

生活更新时间:2024-07-04 23:25:04

蘿蔔大肉餃子的做法?備用食材：白蘿蔔1根，肉餡400克，面粉400克，木耳30克，食鹽少許，蚝油1勺，醬油2勺；，我來為大家科普一下關于蘿蔔大肉餃子的做法?以下内容希望對你有幫助!

蘿蔔大肉餃子的做法

備用食材：白蘿蔔1根，肉餡400克，面粉400克，木耳30克，食鹽少許，蚝油1勺，醬油2勺；

面粉中用溫水揉成面團，靜置一會，豬肉餡中加上食鹽、蚝油、醬油，磕入一個雞蛋，加上少許的香油，同時将切好的蔥姜末放入；

朝着一個方向攪打均勻至上勁，肉餡就拌好了，木耳少許切碎，白蘿蔔一根擦成細細的絲，再切成小段，炒鍋中添上少許油，燒熱後放入蘿蔔絲；

快速煸炒下，就可以關火了，待晾涼後，與木耳一同放入肉餡中，混合均勻，餡料就做好了，面團分成若幹個小面劑子，先将其按扁，再擀成餃子皮；

放入适量的餡料，捏好成餃子，在鍋中添上水，待将水燒開，逐個下入餃子，加上鍋蓋，待鍋開後，點入半碗涼水，如此反複三次；

待将餃子煮熟後撈出，用醋和辣椒油調成汁，餃子蘸着吃就可以了。

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