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如何在家自制鳥巢雞蛋餅

生活 更新时间:2024-12-22 16:24:46

如何在家自制鳥巢雞蛋餅?主料:挂面100克、雞蛋4個輔料:蔥花适量、烤肉醬30克、辣椒醬适量、食用油适量、清水适量,今天小編就來說說關于如何在家自制鳥巢雞蛋餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何在家自制鳥巢雞蛋餅(自制鳥巢雞蛋餅的做法)1

如何在家自制鳥巢雞蛋餅

主料:挂面100克、雞蛋4個。

輔料:蔥花适量、烤肉醬30克、辣椒醬适量、食用油适量、清水适量。

鍋中加水煮沸,放入挂面100g煮至七分熟,撈出放入冰水中。

雞蛋4個分離蛋清和蛋黃。

挂面瀝幹裝碗,加入烤肉醬30g攪拌均勻,再加入蛋清,攪拌均勻。

不粘鍋刷少許食用油,放入拌好的面條圍成圓形。

開小火,蓋上蓋子煎1分鐘,開蓋,在挂面中間放上蛋黃,蓋上蓋子,繼續煎4-5分鐘。

開蓋,刷上辣椒醬,撒上蔥花,關火盛出,即可享用。

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