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棗泥糕做法大全家常

生活 更新时间:2024-11-24 00:48:33
棗泥發糕

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)1

康康1818,2015-01-26

用膠棗煮成棗泥,加面粉做成發糕,軒軟香甜味道好極了,尤其是涼透以後再切片炸着吃,居然能吃出炸年糕的味道。

食材明細

  • 面粉 300g
  • 阿膠棗 180g
  • 泡打粉 3g
  • 酵母粉 3g

制作步驟

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)2

1. 80克阿膠棗放煮鍋裡加270克水開火将早煮至軟爛

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)3

2. 用勺子壓成泥(稱量了一下棗泥是330克)

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)4

3. 放模具裡加酵母粉和泡打粉

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)5

4. 和成面糊狀

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)6

5. 饧發至2倍大小

棗泥糕做法大全家常(棗泥發糕的做法)7

6. 放蒸鍋裡蒸熟即可

小貼士

因蜜棗很甜,不用另外加糖。

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