tft每日頭條

 > 生活

 > 簡單無油蛋糕的做法和配方

簡單無油蛋糕的做法和配方

生活 更新时间:2025-01-09 22:15:38

簡單無油蛋糕的做法和配方?雞蛋白185克、雞蛋黃60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克,我來為大家科普一下關于簡單無油蛋糕的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

簡單無油蛋糕的做法和配方(做無油蛋糕的竅門)1

簡單無油蛋糕的做法和配方

雞蛋白185克、雞蛋黃60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克。

方法:雞蛋的蛋清和蛋黃分離,備好。蛋白打發,看到出現大粗泡的時候就開始加糖,要分批加入糖。

一直打發至提起打蛋器能拉起彎鈎的濕性發泡狀态。開始加雞蛋黃,先加入一個,攪拌均勻。

在加入第二個,放一個攪打均勻後在放第二個,一共有五個。都加完,攪拌均勻後放入蜂蜜攪拌均勻。

在接着篩入低筋面粉,用翻拌的手法混合。最後加入牛奶,再混合均勻,面糊會細膩有光澤。

将面糊倒入鋪了油紙的模具之内,震出氣泡。烤箱預熱160度,烤盤放中層,烘烤35分鐘左右。出爐後脫模即可切塊享用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved