蘑菇營養?食用蘑菇成分中含鉀45%、鎂20%、鈉1.5%、鈣1.5%、鐵1%、硫8%、氯1%從蘑菇的礦物含量說,特别是鉀、磷、硫的含量,跟水果不相上下,今天小編就來聊一聊關于蘑菇營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
蘑菇營養
食用蘑菇成分中含鉀45%、鎂20%、鈉1.5%、鈣1.5%、鐵1%、硫8%、氯1%。從蘑菇的礦物含量說,特别是鉀、磷、硫的含量,跟水果不相上下。
且大多數蘑菇都含有胡蘿蔔素,在人體内可轉變為維生素A,因此蘑菇有維生素A寶庫之稱。
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