身邊很多人都有脾虛的情況，會影響食欲、影響身體健康，脾肺虛弱不能忽視。營養師大喬給大家推薦一款食品，脾虛肺虛的，每天拿“它”當零食吃，養脾更徹底，還能潤肺化痰！它就是山楂條。山楂具有健脾開胃、消食化滞、活血化痰、降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，脾虛肺虛的人适宜食用。而且這款山楂條，也非常适合消脂、解油膩，是開胃佳品。
山楂雖好，但不能多吃，而且不能空腹食用，山楂中含有大量有機酸，會使胃酸增加。下面小編就将這款山楂條的做法教給大家，快快學起來。
自制山楂條
By 萬山紅
配料：
鮮山楂果肉 500克、冰糖粉 350克
烹饪步驟：
1.新鮮山楂去蒂去把去籽
2.純山楂果肉水開後放入蒸籠
3.上面要蓋上個盤子，這樣可以防止蒸汽流入盆裡
4.大火蒸20分鐘
5.然後趁熱放入冰糖粉，我是把冰糖研磨成粉了，也可以用等量的白砂糖
6.用破壁機攪拌成糊，沒有破壁機就用家裡随便什麼可以攪拌的機器吧
7.攪拌好的糊倒入盆裡冷卻，現在天冷，直接放廚房晾涼就凝固了
8.把凝固好山楂切片後再切成約8毫米寬60毫米長的條
9.擺入烤盤
10.烤箱90度，加熱風循環，烤6小時左右。因俺家烤箱在這個狀态下最多隻能定時3小時，沒法顯示5小時，我是3小時結束後再加了3小時。具體時間可以靈活掌握，隻要烤到山楂條基本幹了就行
11.烤好的山楂條，我這裡量需要烤2盤，不想做太多的，量可以減半
烹饪小貼士：
1、山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食欲；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀态的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀态的平滑肌有興奮作用。
2、山楂對志賀菌屬、變形杆菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
3、山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關，為其治療肉食積滞、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了藥理學依據；行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關。
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