油炸香酥魚塊步驟-tft每日頭條

油炸香酥魚塊步驟

圖文更新时间:2024-06-30 05:52:51

油炸香酥魚塊步驟?今天給大家分享一個香酥魚塊的做法，酥脆的魚骨魚刺都不剩，下酒佐餐必備當零食吃也不錯，今天小編就來聊一聊關于油炸香酥魚塊步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

油炸香酥魚塊步驟

今天給大家分享一個香酥魚塊的做法，酥脆的魚骨魚刺都不剩，下酒佐餐必備！當零食吃也不錯！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

鲢魚（或者草魚）一條

蔥 3根

生姜 1塊

料酒 2勺

花椒 1把

生抽 2大勺

白酒少許

胡椒粉 1勺

鹽 1勺

花椒面适量

油适量

熟白芝麻适量

孜然粉适量

做法步驟

1、新鮮的鲢魚（或者草魚）清洗幹淨，切成小塊，放入蔥，姜絲，花椒，鹽，胡椒粉，白酒，生抽，辣椒面翻拌均勻腌制30分鐘！再放一勺食用油抓拌均勻！這樣曬的時候，不會有蒼蠅叮！

2、腌制好的魚塊整齊的碼在大鐵盤子裡！

3、放在陽台上晾曬兩天！（陽光好的天氣晾曬一天即可！）

4、晾曬至魚塊表面水分幹了就可以了！（這樣魚塊肉質緊實，炸的時候也不容易爛掉！）

5、起鍋燒油，燒至油溫五成熱！

6、放入魚塊，不要動它，用中火炸！

7、魚塊變色了就翻面繼續炸！炸至魚塊金黃酥脆即可撈出控油！

8、油溫升高，再次把炸好的魚塊放進去，複炸一遍，魚塊會更酥脆！

9、這樣就可以直接吃了！

10、放入适量的辣椒面，熟白芝麻，燒烤料翻拌均勻，這樣又香又脆更好吃！

11、喜歡的趕緊一起來試試吧！

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

16、成品圖

17、成品圖

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