酸梅鴨的做法?主料:鴨輔料:蔓越莓、姜、紅蔥酥、蒜,我來為大家科普一下關于酸梅鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:鴨。
輔料:蔓越莓、姜、紅蔥酥、蒜。
調料:白醋、生抽、白糖、料酒、食鹽。
鍋裡放入姜片和清水煮沸,放入鴨塊飛水。
撈起鴨子瀝幹水分,斬件。
炒鍋裡放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊煎出油,這樣鴨塊吃起來不油膩。
加入生抽,糖和料酒,翻炒片刻。
加入姜片,紅蔥頭,蒜子,幹辣椒和清水,拌勻。
再加入醋和蔓越莓幹,蓋上蓋子,焖至湯汁收幹,即可上桌。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!