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酸梅鴨的做法

生活 更新时间:2025-01-27 03:32:51

酸梅鴨的做法?主料:鴨輔料:蔓越莓、姜、紅蔥酥、蒜,我來為大家科普一下關于酸梅鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!

酸梅鴨的做法(酸梅鴨的做法步驟)1

酸梅鴨的做法

主料:鴨。

輔料:蔓越莓、姜、紅蔥酥、蒜。

調料:白醋、生抽、白糖、料酒、食鹽。

鍋裡放入姜片和清水煮沸,放入鴨塊飛水。

撈起鴨子瀝幹水分,斬件。

炒鍋裡放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊煎出油,這樣鴨塊吃起來不油膩。

加入生抽,糖和料酒,翻炒片刻。

加入姜片,紅蔥頭,蒜子,幹辣椒和清水,拌勻。

再加入醋和蔓越莓幹,蓋上蓋子,焖至湯汁收幹,即可上桌。

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