西蘭花變黃吃了中毒嗎?西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置,導緻體内水分流失,又得不到陽光的照射,沒辦法産生葉綠素,變黃的西蘭花隻是體内的營養成分在大量的流失,但并沒有壞掉,完全可以食用,現在小編就來說說關于西蘭花變黃吃了中毒嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置,導緻體内水分流失,又得不到陽光的照射,沒辦法産生葉綠素,變黃的西蘭花隻是體内的營養成分在大量的流失,但并沒有壞掉,完全可以食用。
挑選西蘭花重要的指标時是緊實,手摸上要緊實飽滿,拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感,表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒有開花的,花蕾翠綠色,不僅口感較好,也便于保存。
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