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酒釀鴨信

知識 更新时间:2024-08-24 19:23:58

酒釀鴨信?鴨舌頭20個、蔥1根、姜2片、米酒1大匙、鹽1茶匙、酒釀2杯、鹽1/2茶匙、糖1/2大匙,現在小編就來說說關于酒釀鴨信?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酒釀鴨信(酒釀鴨信介紹)1

酒釀鴨信

鴨舌頭20個、蔥1根、姜2片、米酒1大匙、鹽1茶匙、酒釀2杯、鹽1/2茶匙、糖1/2大匙。

剪去鴨舌頭舌根,隻留舌尖,洗淨後先氽燙過再沖淨,連同蔥、姜、調味料和清水一起煮20分鐘,然後将鴨舌頭撈出放涼。

将酒釀磨細并過濾後,加入調味料中的其他調味料調勻,再放入鴨舌頭浸泡3天,使其入味即可食用。

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