怎麼做豆瓣辣椒醬?将辣椒洗幹淨,晾幹水(一定要晾幹!)菜刀和砧闆也洗幹淨,晾幹 ,今天小編就來說說關于怎麼做豆瓣辣椒醬?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将辣椒洗幹淨,晾幹水(一定要晾幹!)菜刀和砧闆也洗幹淨,晾幹。
先裝盆裡把辣椒切段等下再菜闆上才好切。
将辣椒炸碎到自己覺得滿意的程度就行了。
适量放一點鹽就可以了。
加高度酒。不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點。
将豆瓣,大料等放入辣椒醬拌勻就可以了,在盆裡放一天多攪拌幾次。
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