降暑必備100種吃瓜?廣州日報訊 (全媒體記者張青梅 通訊員梁譯尹、王健)節瓜,葫蘆科植物,在嶺南各地栽培曆史悠久廣州醫科大學附屬中醫醫院脾胃科吳宇金主任介紹,節瓜具有清熱、解毒、利尿、解暑、消腫等功效,是夏季的理想食材,我來為大家講解一下關于降暑必備100種吃瓜?跟着小編一起來看一看吧!
廣州日報訊 (全媒體記者張青梅 通訊員梁譯尹、王健)節瓜,葫蘆科植物,在嶺南各地栽培曆史悠久。廣州醫科大學附屬中醫醫院脾胃科吳宇金主任介紹,節瓜具有清熱、解毒、利尿、解暑、消腫等功效,是夏季的理想食材。
節瓜味甘淡、性平;富含水分,含有碳水化合物、多種維生素、纖維素及礦物質元素,夏日服用可補水益正、緩解便秘、水嫩肌膚,但虛寒腹瀉者暫時不能服用。
節瓜瘦肉湯
原料:節瓜1個(約250克),豬瘦肉100克。
做法:節瓜去皮切塊,豬瘦肉洗淨切片,一起放入鍋内,加入适量清水,大火煮沸後以小火煨湯。肉熟後放少許鹽調味,即可食用。
功效:解暑生津,健脾止渴。用于暑熱煩渴,尿黃,炎夏食欲不振等。
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