番茄炖豬蹄做法竅門?番茄炖豬蹄的用料:豬蹄1隻、番茄2個、姜1塊、料酒1勺、八角、桂皮、沙姜少許、生抽、老抽各2勺、糖1勺、陳醋1勺、蔥段少許,我來為大家講解一下關于番茄炖豬蹄做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
番茄炖豬蹄的用料:豬蹄1隻、番茄2個、姜1塊、料酒1勺、八角、桂皮、沙姜少許、生抽、老抽各2勺、糖1勺、陳醋1勺、蔥段少許。
處理好的豬蹄,過水去浮渣,水中加入生姜料酒,姜兩片,料酒一勺。
将番茄切塊,姜切片。
将香料和豬蹄一同放入電飯鍋内,并倒入老抽耗油和陳醋各2勺,加一點開水,沒過豬蹄的一半高,腌制一會。
在鍋中稍微将番茄炒出汁。
把番茄倒入鍋中,然後蓋上蓋子。
番茄炖豬蹄高壓鍋15分鐘後盛出來,完成。
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