喝威士忌加冰是很常見的一種威士忌飲用方式。加冰可以減少酒精的辛辣和刺激感,讓酒變得更容易飲用。
威士忌其實沒有固定的飲用方法,為了充分享受威士忌的香氣和味道,還是需要掌握一些技巧,才能感受到威士忌給你帶來的快樂。常見喝法有淨飲,加水,加冰和兌飲料等。
純飲
要想慢慢地品味純淨的味道,就不要加任何東西純飲。慢慢含在口中,用舌和喉細細地品味,任由芳香在杯子上擴散。在小杯子裡,倒入杯子容量的1/3~1/2。推薦使用郁金香形的杯子,能夠收集香氣。為了使因威士忌變熱的舌頭和喉恢複過來,可以準備礦物質水,交替飲用。
加水
加水飲用威士忌,可以說是全世界最“普及”的威士忌飲用方式。有人認為加水會破壞威士忌的原味,其實加适量的水并不至于讓威士忌失去原味,相反地,加水可能讓酒精味變淡,好的威士忌加水後能引出威士忌潛藏的香氣,換句話說,若是質量不佳的威士忌加水,也可能醜态盡出。不過,加水也不是随便兌水,而是需要一點點地加,逐步感受威士忌的變化,也有用專業的滴管。
加冰塊
此種飲法又稱on the rock,加冰可以降低酒精刺激。然而,威士忌加冰塊雖能抑制酒精味,但也連帶因降溫而讓部分香氣閉鎖,難以品嘗出威士忌原有的風味特色。
加汽水
又稱為:Highball。威士忌加可樂,可能是最受歡迎的一種喝法,綜合來看,在加可樂的口感上,美國的波本威士忌普遍優于麥芽威士忌及谷類威士忌,因此Highball喝法中,加可樂普遍用于美國威士忌,至于其它種類威士忌,大多是加用姜汁汽水等其它的蘇打水。
加綠茶或紅茶
這種飲用方法在夜店最為常見,這個作用是多方面的,可以降低酒精度減輕酒精的刺激性,綠茶或紅茶的味道和糖分可以讓酒“更好喝”,最重要的是,一瓶酒可以加好幾瓶軟飲,可以與更多的朋友共享。不過這種方式改變了威士忌的風味,也讓一些低端酒甚至假酒混迹在消費端。
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