雙菇雞絲怎麼做?原料:香菇、口蘑、雞胸肉 調料:大蒜、姜、鹽、老抽、雞精、料酒、澱粉、五香粉、黑胡椒粉 ,我來為大家講解一下關于雙菇雞絲怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
原料:香菇、口蘑、雞胸肉。
調料:大蒜、姜、鹽、老抽、雞精、料酒、澱粉、五香粉、黑胡椒粉。
将雞胸肉切成粗絲。
腌制雞肉10分鐘(放入适量的油、鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉)。
香菇、口蘑焯水2分鐘(将洗好的香菇、口蘑放入沸水中)。
将焯好的香菇、口蘑切片,姜、大蒜切絲備用。
鍋中倒入适量油,油熱放入姜絲、大蒜絲、五香粉炒香。
放入淹好的雞絲,加入少量老抽炒變色。
将香菇片、口蘑片放入翻炒。
放入少量雞精,勾芡汁盛出。
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