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廣東腐竹牛腩的做法

生活 更新时间:2024-09-08 08:21:26

廣東腐竹牛腩的做法?牛腩洗淨,切小塊,滾水中焯一下,再次洗淨後待用,我來為大家講解一下關于廣東腐竹牛腩的做法?跟着小編一起來看一看吧!

廣東腐竹牛腩的做法(腐竹牛腩怎麼做)1

廣東腐竹牛腩的做法

牛腩洗淨,切小塊,滾水中焯一下,再次洗淨後待用。

在牛腩中加入花椒,八角,香葉,蔥,姜,料酒,老抽,白糖,和半碗水,放入電高壓鍋炖爛。

将發泡好的腐竹切成1寸長,待高壓鍋中的牛腩燒好後,和牛腩一起倒進炒鍋,大火加熱。如果覺得顔色太淺還可以加少許老抽和糖。

帶湯汁收得差不多時關上火,撒上雞精裝盤即可。

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